Ønsker du å nyte fordelene med vegetarisk kosthold, men på en mer fleksibel måte? Deretter må du prøve det fleksitære dietten, en type diett som kommer fra USA på grunn av boka utgitt av dietitian Jackson Blatner i 2009. Begrepet "flexitarian" kommer fra kombinasjonen av ordene fleksibel og vegetarisk og består av å søke din diett grunnleggende praksis av vegetarisk diett, men gi deg litt lisens i løpet av uken fordi det er lov å spise litt kjøtt eller fisk. I denne artikkelen forteller vi deg hvordan du gjør det fleksitære dietten slik at du kan oppdage fad dietten.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage et ovolactovegetarian diett

Den fleksitære dietten

Den grunnleggende forutsetningen for det fleksitære eller semivegetiske dietten er at du kan nyte et sunt liv ved å utnytte fordelene med vegetarisk kosthold, men uten å lide de manglene som kan oppstå fra denne formen for næring (mangel på protein, reduksjon av vitamin B12, etc.)

Å nyte en diett basert på frukt og grønnsaker (som vegetarianere) sikrer at kroppen din er perfekt næret og i tillegg opprettholder en mer kontrollert vekt siden fett av animalsk opprinnelse ikke eksisterer i denne matplanen. Det er imidlertid noen helserisiko hvis du ikke vet hvordan du skal gjøre dette dietten riktig.

For å løse dette problemet har det fleksitære dietten dukket opp , hovedsakelig bestående av et vegetarisk diett, men med muligheten for å introdusere et stykke kjøtt eller fisk hver uke. Du kan velge å introdusere magert kjøtt (for eksempel kylling eller kanin, for eksempel) blandet med grønnsaker, men hvis du foretrekker det, kan du velge vegetabilske proteiner som tofu og seitan. Denne fôringen gir deg en viss fleksibilitet, derav navnet.

Regler for fleksitarian diett

Det grunnleggende konseptet med denne dietten er ikke å eliminere noe produkt fra kostholdet ditt, men det er å redusere inntaket av matgruppen som kommer fra dyr. I motsetning til vegansk diett, får de lov til å ta mat fra dyret som melk eller egg, men hvis du foretrekker det, kan du velge vegetabilske melkeprodukter som soya eller nøtter. I denne artikkelen oppdager vi forskjellen mellom vegan og vegetarisk diett.

Daglig må du inkludere i menyen disse 5 matgruppene for å nyte et sunt liv:

• "Nytt kjøtt" : Dette er betegnelsen som brukes til å betegne alle de matene som er rike på proteiner som ikke kommer fra dyr (som tofu, linser, egg, etc.)

• Frukt og grønnsaker : De er støtte til denne dietten, slik at de bør være en del av kostholdet ditt hver dag og prøver å inkludere dem i de fleste måltidene på dagen.

• Meieri : kan være av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse, men de må være inkludert i kostholdet ditt for å dra nytte av vitaminer.

• Integrerte karbohydrater : For å få et sunt kosthold er det viktig at du eliminerer raffinerte produkter og velger å konsumere de som er laget med fullkornsmel for å øke mengden fiber i kroppen din.

• Naturlig sukker : Matvarer som honning, stevia og agave sirup kan ikke gå glipp av kostholdet ditt fordi de inneholder sukker så vel som svært gunstige næringsstoffer til kroppen vår.

Kjøtt eller fisk kan du ta 1 dag i uken for å følge fleksitarian diett, og i tillegg må dette kjøttet være av kvalitet. Det som er mest anbefalt er at det er av økologisk opprinnelse, slik at det bidrar til respekt for dyr, så vel som nytte av produkter med mer næringsverdi.

Du bør heller ikke forsømme de essensielle næringsstoffene for riktig kroppsfunksjon: jern, omega 3 og vitamin B12 ; sistnevnte kan konsumeres som et supplement siden det er naturlig funnet, hovedsakelig, i ingredienser av animalsk opprinnelse.

Tips for å starte fleksitarian dietten

Å gjøre en endring i dine spisevaner kan være komplisert og vanskelig å følge. Det første vi anbefaler deg er at hvis du vil starte med fleksitarian diett, begynner du å redusere kjøttet gradvis i menyen. Det anbefales ikke at du gjør forandring for drastisk og plutselig siden helsen din kan bli skadet.

Det beste er at du begynner å slutte å spise kjøtt 3 eller 4 dager på rad og se hvordan du føler deg; litt etter litt, gå integrere mer vegetabilsk mat og du vil se hvordan du kan redusere forbruket av animalsk protein uten å nesten ikke vite det. I denne artikkelen oppdager vi matene som er tillatt i vegetarisk kosthold, for å gi deg en ide om alt du kan spise fra nå av.

Det er også viktig at du begynner å tenke på forskjellige vegetariske oppskrifter som er like, og som er varierte. På den måten vil du ikke bli lei av å spise og du vil kunne fortsette å nyte maten. Det er mange retter du kan tilberede, som pasta pasta, vegetabilsk lasagne, spinat burgere osv. Se etter disse typer oppskrifter og utform en variert og deilig meny .

Hvis du liker smørbrød eller smørbrød, kan du fortsatt nyte dem, men på en annen måte. Vegetarere kan spise meieri og egg, så ost eller tortilla smørbrød kan være et perfekt valg. For å gjøre dem mer smakfulle kan du velge å legge til forskjellige grønnsaker (arugula, agurk, salat, løk, etc.), nøtter og frukter av tiden.

Fordeler med fleksitær fôring

Å spise i henhold til lokalene som vi nettopp har detaljert, har en rekke fordeler for helsen din og for planeten, som de som er oppført nedenfor:

• Forhindre sykdommer : En diett rik på grønnsaker og frukt klarer å ha kropp i optimale forhold og være forberedt på forhold som kolesterol, men det bidrar også til å forebygge kardiovaskulære sykdommer og å regulere trykket.

• Balansert kosthold : Ved å introdusere ukentlig et dyr av animalsk opprinnelse, får vi den nødvendige mengden kalsium, jern og proteiner. I tillegg, med det store inntaket av grønnsaker, har vi høye nivåer av antioksidanter, fiber og sunne fettstoffer.

• Tap av vekt : Det er en av de største fordelene ved denne typen mat siden den er forpliktet til en næringsrik og lavmettig meny der hovedbestanddelen er grønnsaker.

• Respekt for miljøet : Oppdrett av dyr krever bruk av flere miljøressurser enn de som trenger dyrking av planter og grønnsaker. Derfor, ved å spise mer grønnsaker, klarer vi å unngå forurensning.

Meny i flexitarian diett

Deretter skal vi foreslå deg et eksempel på menyen som du kan følge for å nyte et semivirgerende diett og dra nytte av fordelene som vi nettopp har forklart for deg.

frokost

• Alternativ 1: Hele kornblandinger med frukt av tiden + te
• Alternativ 2: Hele-toast med syltetøy + Kaffe med melk

Midt om morgenen

• Alternativ 1: Frukt Makedonia
• Alternativ 2: Ferske ostesmørbrød med tomat og salat

lunsj

• Alternativ 1: Grønn salat + Lentils med grønnsaker
• Alternativ 2: Grønnsakpuré + Vegetarburger med bakte poteter

piknik

• Alternativ 1: Yoghurt skummet med havre
• Alternativ 2: Frukt av tid

middag

• Alternativ 1: Kokt spinat + OST-omelett
• Alternativ 2: Guacamole + Soy kjøttboller med grønnsaker

Ikke glem at du må inkludere en gang i uken et produkt av animalsk opprinnelse (kjøtt eller fisk), og det er av høy kvalitet, slik at du kan dra nytte av fordelene med fleksitarian dietten.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.