Diabetes er en sykdom hvor blodsukkernivåene er svært høye. Siden kroppen vår kjøper glukose fra maten vi spiser, er kostholdet essensielt for behandling av diabetes, uansett hvilken type, alltid ledsaget av farmakologisk behandling, selvfølgelig. Mat er en viktig del hvis du har diabetes siden ikke alle matvarer er gode eller ikke i visse mengder. Målet er å opprettholde stabile glukosenivåer, og derfor må vi ta hensyn til komponentene i visse matvarer. Hvis du vil vite hvilken diett ikke passer for en diabetiker, forteller vi deg i denne artikkelen hva som er forbudt for diabetikere .
Typer diabetes og deres egenskaper
Det finnes 3 forskjellige typer diabetes, selv om det er to hovedtyper, disse er type 1 og type 2 . Deretter er det graviditetsdiabetes, noe som skjer av og til hos gravide kvinner. I sistnevnte diett bør ta vare på veldig strengt fordi det påvirker ikke bare moren, men også fosteret.
Type 1 diabetes mellitus er også kjent som insulinavhengig diabetes og er preget av at kroppen ikke produserer insulin. Type 2 diabetes mellitus, derimot, er kjent som ikke-insulinavhengig diabetes . Det er den vanligste av alle, og i denne typen produserer ikke kroppen nok insulin eller administrerer det ikke godt.
I type 1 diabetes består behandlingen av insulininjeksjoner i tillegg til vanlig trening og ledsager et sunt kosthold. Legen vil også kontrollere blodtrykk og kolesterol ved analyse.
I type 2 diabetes er behandlingen lik, men de trenger ikke insulininjeksjoner, selv om de krever farmakologisk behandling. I tillegg bør du også ta et sunt kosthold, i dette tilfellet enda strengere, siden mange mennesker som lider av det, også er overvektige.
Siden målet med behandling for diabetes, uansett typen, er å holde blodsukkernivået balansert, vil matvarer som bærer mye sukker, ikke anbefales i det hele tatt. Men det handler ikke bare om å unngå sukker, det er visse matvarer som foruten sukker inneholder visse stoffer som ikke er gode for å behandle diabetes, eller til og med matvarer som du ikke visste inneholdt så mye sukker. La oss da se på maten som er forbudt for diabetikere .
Sukker og søtsaker
Sukker er strengt forbudt hvis du har diabetes . Når vi snakker om sukker, refererer vi ikke bare til hvitt bordsukker, men til noe annet søtningsmiddel som brunt sukker eller kunstig søtningsmiddel. Godterier eller matvarer med store mengder sukker er også inkludert. Matvarer som inneholder mye sukker og du bør unngå er:
- Hvit sukker
- Brunt sukker
- Kunstige søtningsmidler
- sjokolade
- bakverk
- Bakeri, spesielt industrielt
- syltetøy
- kjeks
- sirup
- honning
- Industrielle søte snacks
- Og kort sagt, noe mat som er rik på sukker
Alle disse matvarene vil føre til at blodsukkernivået skyver opp. De har heller ingen næringsverdi og får deg til å gå opp i vekt som kan kontrollere diabetes. Også, hvis du har type 2 diabetes, som vi har sett, må du ta vare på ikke bare sukker, men vekt.
natrium
Personer med diabetes har en tendens til å lide av kardiovaskulære sykdommer. Matvarer som inneholder natrium, øker blodtrykket som forårsaker hypertensjon, og dette fører til kardiovaskulær sykdom. Derfor er det viktig at du unngår det og eliminerer det fra kostholdet ditt. Derfor er salt og matvarer som inneholder for mye salt, skadelige for diabetikere. I denne gruppen finner vi mat som:
- Dressings for salater
- salt
- Noen sauser
- brød
- pizza
- pølser
- smør
- Potetgull og snacks med tilsatt salt
- mayonnaises
- Tørket frukt
- Eventuell mat med tilsatt salt eller for salt
Frituras
Alle matvarer som er stekt , anbefales ikke i diabetisk diett, da yngelen blir til sukker i blodet. De bidrar til fett som ikke er sunt for kroppen, selv om du ikke er diabetiker, men enda mer, så hvis du er, bør du unngå dem. Stekt mat bidrar til å skape dårlig kolesterol og fremme økningen av sukker.
Raffinert mel
Raffinert mel fremme diabetes og produserer viktige metabolske ubalanser og overvekt. Når de kommer inn i kroppen blir de glukose og kan øke blodnivået. Så du bør unngå dem for enhver pris.
I denne gruppen av mat er noen som:
- Det hvite brødet
- Pizzaene, for sin masse
- Pastaen
- Kaker og bearbeidede bakverk
- ris
Unntaket for disse matvarene er at de er hele, det vil si hvis i stedet for å inneholde raffinerte mel, har de blitt laget med fiber og uberørt mel.
smørefett
Fett øker kolesterolet og fremmer risikoen for kardiovaskulær sykdom. Vi snakker ikke om flerumettede eller umettede fettstoffer som olivenolje, men heller om transfett som favoriserer negativt kolesterol og er skadelige for kroppen. I denne gruppen finner vi:
- Kjøtt som ikke er magert, for eksempel rødt kjøtt, svinekjøtt, kylling med hud, ko ...
- Foredlet kjøtt
- Eggeplommer
- Frossen mat
- Pølser (skinke, pølse, salami, pasta)
- margariner
- smør
Hele Meieri
Ikke-skummet eller skummet melkeprodukter inneholder høyere mengder sukker og fett, og derfor bør du unngå dem. Ikke bare selve maten, men også de retter som inneholder disse matvarene i store mengder i deres forberedelse som for eksempel pasta med karbonara laget med krem eller salater med forskjellige oster.
I denne gruppen av mat finner vi:
- Hele melk
- Kremet
- Smøret
- Ost, inkludert kremost
- margarin
- Yoghurt
frukt
Ja, selv om du ikke tror det, er det noen frukter som ikke er helt sunne i diabetisk diett. De er næringsrike og sunne matvarer og gir lite kalorier, men mange frukter inneholder fruktose, en type sukker blandet med glukose, og er derfor ikke bra for diabetes. Noen frukter som du bør unngå er:
- rosiner
- druer
- banan
- chirimoyas
- mango
- ananas
Alternativer til forbudte matvarer
At det er matvarer du bør unngå, betyr ikke at du ikke kan erstatte dem og nyte et sunt, men like godt kosthold.
For eksempel, hvis du føler for å ta sukker, kan du tilfredsstille dette behovet ved å ta frisk frukt (unntatt de du bør unngå), for eksempel epler eller tranebær.
I stedet for å steke maten, kok den eller lag den. For eksempel kan du spise kylling ved å fjerne huden og kokte eller dampet. Du kan forberede en utsøkt oppskrift, unngår det som gjør vondt.
Du kan erstatte raffinert mel med hele hvetemel, for eksempel. Det har også mye mer fiberinnhold, noe som forsinker absorpsjonen av glukose. Fiberen absorberes ikke av tynntarmen for å bli glukose, men nesten intakt til tykktarmen. Og det er derfor det anbefales på det sterkeste.
Unngå fullmelker for skummetmælk og ikke-fettprodukter. Eller du kan erstatte den med andre drikker som soya.
Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.
Legg Igjen Din Kommentar