Camagrocs eller gul trompet er en veldig populær type sjampinjong, deilig og allsidig, og gir god smak til forskjellige retter som kjøtt, fisk og alle slags stews. Høstsesongen av Cantharellus Lutescen går fra oktober til februar, så det er vanlig at svampevifter bestemmer seg for å tørke dem for å nyte smaken deres gjennom hele året. Det er derfor i .com vi forklarer hvordan du kan tørke gule trompet enkelt.

Du kan også være interessert i: Slik tørker du rosmarin Steps to follow: 1

Før tørking av de gule trompeter, er det svært viktig å rengjøre soppene grundig for å fjerne all smuss og smuss. Det anbefales ikke å vaske camagrokene under vann fordi de vil absorbere for mye vann, noe som gjør at smaken mistes. Det vi bør gjøre er å rengjøre dem med en fuktig klut eller et papir, så i videoen forklarer vi trinnvis hvordan du rengjør skogs sopp riktig.

2

Camagrocs er veldig lett å tørke sopp, og på mindre enn en uke er de vanligvis klare til å lagre og bevare seg.

Det er to vanlige metoder for å gjøre det: tørke dem på avis eller hengende. Det er også mulighet for å tørke dem i ovnen.

3

Hvis du velger det første alternativet, bør du, etter rengjøring, spre dem separat på en avis og plassere dem på et ventilert sted hvor de ikke får solen direkte. Det anbefales at det er et varmt sted, så mange velger kjøkkenet for å gjøre det.

Mellom 5 og 7 dager blir camagrokerne tørre. Noen anbefaler å bytte avis hver dag i løpet av tørkeprosessen og bla med soppene regelmessig.

4

Den andre måten å tørke kamagroker er å knytte soppene en etter en i en tråd og la dem hengende på et godt ventilert sted, men uten å motta solen direkte, som i forrige metode, anbefales det at det valgte stedet er varmt . Mellom 5 dager og en uke blir de gule trompeterne helt tørre.

5

Et alternativ som ofte brukes av de som har elektriske ovner og ønsker å akselerere tørrprosessen av gule trompeter, bruker varmen til dette apparatet for å oppnå det.

I dette tilfellet må man ta hensyn til utgiften i elektrisitet som representerer tørking av bakte kamagroker . De må distribueres på brettet og deretter gå til ovnen ved svært lav temperatur mellom 50 og 60º. Det vil ta mellom 4 og 6 timer å tørke, men vi får vår sopp dehydrert på en dag.

Hvis det er mulig, anbefales det at ovnen blir litt røde, slik at fuktigheten som frigjøres av de gule trompetene, kan unnslippe uten problemer. Det er viktig at denne prosessen utføres i en elektrisk ovn, da det i gassovnen er fare for at soppene blir forurenset med forbrenningsgassene.