Flytt til mandagens bevegelse uten kjøtt! Dette er et konsept som utføres internasjonalt, og som har som mål å redusere forbruket av kjøtt i kostholdet vårt, og dermed forbedre helsen vår og redusere bidraget av giftstoffer som kommer fra disse matbitene. I tillegg utføres mandag uten kjøtt for å redusere miljøbelastningen fra kjøttindustrien og også for å fremme respekten for dyrs rettigheter.

For å delta i dette initiativet, bør du bare starte uken uten å spise noe kjøtt (fisk, sjømat, pølser, kylling osv.), Og på denne måten baserer du dietten på mandag på inntaket av frukt, grønnsaker, belgfrukter, karbohydrater, egg og meieri. I skal vi gi deg 5 oppskrifter på mandag uten kjøtt, som du vil kunne nyte lunsjer og middager i næringsrik og uten dyr opprinnelse.

Du kan også være interessert i: Enkel hjemmelaget ramen oppskrift

Spinat og potetburger - fri for kjøtt!

Har du gått til mandag uten kjøtt ? Da vil du være interessert i å kjenne disse vegetariske oppskrifter der vi IKKE bruker en klemme av produkter av animalsk opprinnelse til å lage våre retter. Den første av oppskriftene til mandag uten kjøtt som vi skal gi deg, bruker bare spinat og poteter for å skape en næringsrik og deilig matrett. Legg merke til!

Ingredienser (for 2 personer)

• 3 mellomstore poteter
• 1 håndfull fersk spinat
• ½ løk
• 1 hvitløksklær
• olje
• salt
• merian
• Svart pepper
• brødsmuler

Det første vi må gjøre er å rengjøre, skjell potetene og koker dem i en gryte med vann og en klype olje. I mellomtiden vil vi forberede resten av vår burger og for dette vil vi hogge hvitløk og løk og bland dem med fersk spinat. Vi legger litt olje i en panne og når det er varmt legg det til og sauté.

Når potetene er klare, drenk, legg dem i en bolle og puré med dem (du kan bruke en knuser hvis den passer deg bedre); Du kan skrelle dem tidligere hvis du foretrekker det. Når du er ferdig, bland poteter med resten av ingrediensene, sesong, legg til litt oregano og brødsmuler (slik at teksturene er mer konsistente), og du må bare lage mat i en panne slik at smaker blandes.

På 3 eller 4 minutter, slå av varmen, sett blandingen i kjøleskapet i ca 20 eller 30 minutter og gi den deretter hamburgerens form. For å fullføre, send dem gjennom en panne med et sprut av olje, og det er det!

I denne andre artikkelen forteller vi deg hvordan du lager en vegetarisk burger slik at du kan nyte mandagen uten kjøtt på en utsøkt måte.

Fyllte høstost tomater, perfekt for mandag uten kjøtt

Vi fortsetter med en annen oppskrift på mandag uten kjøtt . Ved denne anledningen foreslår vi en perfekt tallerken til middagstid siden det har to ideelle ingredienser for dette siste øyeblikk: proteiner (fra hytteost) og frukt (tomat). Med denne parabolen vil du kunne fylle din organisme med interessante næringsstoffer, og i tillegg vil du gi det kaloriene det trenger uten å få ekstra vekt.

Ingredienser (for 2 personer)

• 1 kilo hytteost
• 1/4 kopp koriander
• 1/4 kopp peppermynte
• 1/4 kopp rosmarin
• 1/4 kopp ekstra jomfruolje
• 1 klype salt
• 1 klype bakken hele pepper
• 4 salat tomater

Det er en oppskrift som er veldig lett å lage, og det er dessuten veldig bra! For dette vil vi begynne med å kutte urter som vi skal bruke på tallerkenen vår, og når vi har dem klar, legger vi dem i en kopp og spiser olivenolje. Deretter legger du hytta til denne blandingen og smaker til smak.

For å kunne fylle tomaten må vi kutte toppdelen (som om vi ønsket å ha lokket), og ved hjelp av en skje vil vi eliminere frøene og kjøttet i denne frukten. Med hullet som allerede er tomt fyller vi det med blandingen vi har laget og dekker den på toppen. Det er så enkelt!

Avokado fyllet med grønnsaker

Vi fortsetter med en annen av de beste oppskriftene i mandag uten kjøtt som utnytter alle vitaminer og mineraler som frukt og grønnsaker kan gi. Parabolen vi kommer til detaljer er ideell til middagstid siden, som i det forrige tilfellet, for å gjøre det, vil vi bare bruke frukt og grønnsaker, en perfekt kombinasjon for sunn middag.

Ingredienser (for 1 eller 2 personer)

• 2 avokadoer eller avokado
• ½ lilla løk
• ½ gul pepper
• ½ grønn pepper
• 1 tomat
• ½ rød pepper
• 2 gulrøtter
• Salt, pepper
• 1 sitron

Vi starter med å rengjøre og hakke alle grønnsaker i tilsvarende størrelser, slik at de kan være en del av kostholdet vårt og skape en homogen og enhetlig smak. Når vi har dem godt kuttet, reserverer vi oss og fokuserer på å åpne avokado for å fylle den.

For dette vil vi dele avokado halvt, vi fjerner beinet som har i midten, og vi vil trekke ut kjøttet med en skje eller en gaffel. Vi reserverer huden. Vi kuttet dette kjøttet med en størrelse som ligner på at vi tidligere hadde hakket grønnsakene og saltet, og vi satte litt sitronsaft (direkte klemmer frukten).

Det neste trinnet er å blande alle hakkede grønnsaker og kle dem med litt olivenolje og salt. Når vi har det klart, fyller vi avokadoens hud med denne blandingen, og det er det!

Hvis du liker avokado, anbefaler vi at du leser denne andre samlingen av avokadooppskrifter, flott!

Fyllt tortilla peppers, perfekt oppskrift på mandag uten kjøtt

En annen deilig oppskrift på mandag uten kjøtt er piquillo paprika fylt med tortilla. Det er en veldig enkel tallerken å forberede, og den har også en kombinasjon av smaker som du sikkert vil elske. For å lage en tallerken for 4 personer, trenger du:

• 12 piquillo peppers
• 2 poteter
• 1 løk
• 1 grønn pepper
• 3 fedd hvitløk
• 3 egg
• 1/2 ss mel
• 1/2 glass hvitvin
• sukker
• vann

Vi starter denne vegetariske oppskriften ved å sette en liten olje i en panne, mens den er oppvarmet, vil vi hogge hvitløk og neste, vi legger dem i pannen og sauté dem med litt mel. På denne tiden vil vi legge til vinen og la den fordampe å holde brannen ved en middels lav temperatur.

Bortsett skal vi male persille med litt vann, og etterpå vil vi spenne det og legge det til pannen med en liten saus. Fjern for å unngå at ingrediensene stikker eller kan brenne, hvis du synes det er praktisk, senk varmen.

På et bakeplate sprer vi litt olje og biter piquillo paprika i 10 minutter ved en temperatur på 180ºC; Vi legger til litt salt og sukker slik at smaken er spektakulær.

I en separat panne begynner vi å lage mat omeletten av oppskriften vår. For å gjøre dette, kut løk og brenne det med litt olje, tilsett deretter grønn paprika og poteter som vi må kutte til små data. Vi vil slå 3 egg og kaste dem i pannen slik at vi kan lage vår potetomelett .

Til slutt blander du tortillaen med preparatet som vi hadde reservert. Vi crush tortillaen slik at alle matene er blandet og er perfekte for å fylle våre paprika. Vi må fjerne dem fra ovnen og fylle dem ved hjelp av en skje, legg litt olivenolje på toppen slik at de er saftigere og spis!