Deilige og lette retter til middag! Middagstid er tidspunktet for dagen når vi skal være mer forsiktige med maten vi spiser. Hvorfor? Fordi kroppen vår er villig til å hvile, og derfor, hvis vi fyller med kalorier som vi ikke trenger, til slutt blir de omdannet til mettet fett som lagres for å dra nytte av andre øyeblikk i våre liv. Av denne grunn bør svært kaloriske matvarer som karbohydrater unngås til det maksimale på denne tiden av dagen, og hvis du ikke velger det, velger du lette retter der grønnsaker og fettfattige proteiner er i overflod. I denne artikkelen skal vi gi deg 5 enkle oppskrifter for sunn mat, hvor du kan nyte deilige og sunne retter.

Du kan også være interessert: Lav kalorioppskrifter og middagsfett - perfekt for vekttap

Grønnsaker og ost omelett for sunn mat

For sunn og lett spisestue er de beste ingrediensene du kan inkludere i dietten, fettfattige proteiner og grønnsaker. Derfor vil oppskriften som vi vil gi deg neste, sikkert glede deg: en grønnsak omelett med ost. Mål!

Ingredienser du trenger (for 2 personer)

• 3 egg
• salt
• Jord svart pepper
• 100 gr sjampinjong
• 6 kirsebærtomater
• ½ Liten løk
• Olivenolje
• Ristet ost (hvis du vil redusere kalorier, la det være lett)

Vi vil begynne å kutte løkene i tynne ringer, vi skal hente litt olje i en panne og sauté i 2 minutter over middels varme. I mellomtiden skal vi rengjøre og kutte de skivede soppene, når vi har dem, legg dem til pannen og sauté dem med løk, ryddet saltet og dryss en liten pepper.

Nå må vi fjerne grønnsakene fra brannen, og i stedet legge til tomat som skal kuttes i kvartaler. Vi sauté, og når vi ser at de er myke, fjerner vi dem.

Det neste trinnet er å slå eggene med litt salt, når egget er klart, legg til grønnsakene og litt revet ost. Vi kommer tilbake for å varme litt olje i pannen og helle blandingen vi har forberedt. Når vi ser at det stryker rundt kantene, svinger vi omhyggelig slik at det kokker på den andre siden, og det er det! En deilig, næringsrik rett og sunn sunn.

For sunn spisestue kan du også velge andre tortillaoppskrifter, for eksempel courgette, aubergine eller spinat tortilla.

Kyllingbrochettes i teriyaki saus

Men hvis du er på utkikk etter forskjellige oppskrifter som ikke er like klassiske som tortillaen, har vi bare fortalt deg om, kan du prøve denne orientalsk-inspirerte parabolen, som er næringsrik, så vel som deilig! Du trenger:

• 350 gr kyllingbryst
• 1 grønn pepper
• ½ løk
• salt
• Jord svart pepper
• 2 ss teriyaki saus
• sesamfrø
• Olivenolje

Det første vi vil gjøre er å krydre teriyaki-sausen med sesam ved å blande begge ingrediensene i samme beholder. Når du har det klart, vil vi reservere og gå til kyllingen at vi må kutte inn i firkanter slik at de kan plyses som en spyd. Vi pepper.

Sett en drizzle olivenolje i pannen og, når det er varmt, kast kyllingen og sauté til den er kokt til vår smak. Når det er klart, reserverer vi. Deretter skal vi hakke grønnsakene i samme størrelse, også til brystet slik at brosjetten er perfekt, vi vil sauté det i brannen i løpet av 2 eller 5 minutter, slik at de ikke brenner.

Uten å fjerne grønnsaker fra brannen, legg kjøttet på pannen og legg til teriyaki-sausen. Vi vil fjerne slik at alle smaker blander og da vil vi fjerne dem. Når vi har de herdede matene, samler vi dem som en spyd som intercalerer ingrediensene. Det er så enkelt!

Hvis du foretrekker å lage sausen selv, anbefaler vi at du leser denne andre artikkelen om hvordan du lager teriyaki saus.

Egg fylt med avokado, 100% sunt!

De fylte eggene er veldig gode, det er sant, men vi må også huske på at hvis vi forbereder dem etter den tradisjonelle oppskriften, det vil si med majones og tunfisk, er deres kaloriinntak svært høy, derfor anbefales det ikke å ta det i siste øyeblikk av dagen . Det er imidlertid en mer passende versjon for øyeblikket, og i tillegg er det deilig! Det handler om å fylle egget med avokado i stedet for majones, hva synes du? Her er ingrediensene du trenger for 1 person:

• 2 egg
• 80 gr Avokado
• 20 gr hvitløk
• 1 sitron
• Olivenolje
• 1 ss eddik
• salt
• pepper

Det første vi vil gjøre for å gjøre denne oppskriften lett for sunn middag, vil være å forberede egget slik at det er vanskelig. For dette må vi legge til vann med eddik og la egget lage mat i ca. 10 minutter, ca. eddik vil hjelpe oss med å fjerne skallet uten å bryte det, så gjør det ikke uten det!

I mellomtiden vil vi bruke til marinering av avokado, for dette vil vi hogge løk i meget tynne stykker, og vi vil legge til sitronsaft, olje, salt og pepper. Bland alle ingrediensene med avokado kjøttet slik at alle smaker er fullt integrert. Vi reserverer

Når vi har eggene ferdige, vil vi skrelle dem og fjerne eggeplommen med en skje. I hulen som kommer til å ligge i midten av egget, må vi legge til avocadosausen, og hvis du vil, kan du gratulere eggeplommen og dryss den på toppen. Luscious!

Kyllingbryst med sopp

Blant de enkle oppskrifter for sunn spisestue er kylling et av ingrediensene som aldri kan bli savnet fordi de gir oss proteiner, sunne næringsstoffer og svært lavt kaloriinnhold og fettinnhold. Derfor neste vil vi oppdage en tallerken som du vil suge fingrene på, ta notat!

Du trenger (for 2 personer):

• 4 kyllingebryst
• 100 gr sjampinjong
• 1 glass skummet melk
• 1 vso av vann
• Salt og pepper

Vi starter med oppskriften vår som forbereder kyllingen, for det vil vi kutte den i strimler eller kuber, som du foretrekker. Vi saltet og booket. Neste vil vi vaske sopp og kutte dem i stykker. Vi reserverer

Tilsett litt olje i en panne og, når det er varmt, tilsett kyllingen og soppene samtidig. Vi må røre det slik at kjøttet ikke stikker eller soppene brenner. Når vi ser at de er klare, er det på tide å legge til glass melk og vann for å få vår deilige saus lav i fett og perfekt til middag.

Vi må legge til salt og pepper, rør og la sausen redusere, for å gjøre det, vil vi senke varmen, og vi vil ikke røre maten for å få den kremete konsistensen vi leter etter. Og klar! Så snart du ser at den får den ønskede teksten, kan vi skille fra brannen og forberede seg på å nyte. Bon appetit!

I denne andre artikkelen gir vi deg noen tips, slik at du vet hvordan du kan spise lett og dermed kontrollere figuren din, forbedre søvnkvaliteten og unngå magehevelse eller ubehag.

Tyrkia og eplekroketter bakt

Hvis du er en fan av croquettes, men ikke vanligvis er en del av kostholdet ditt fordi det er en ganske kalorisk oppskrift, rolig! Nå skal vi foreslå en enkel oppskrift på sunn mat som er lav i fett og derfor ideell for å opprettholde linjen. Her er ingrediensene du må bruke til denne parabolen:

• 350 gr kalkunbryst hakket
• 1 løk
• 1 eple
• olje
• salt
• Jord svart pepper
• 150 gr brødkrummer
• 40 gr parmesanost eller lys

Vi begynte med å peeling eplet og kutte det i små biter. Vi vil også gjøre det samme med løk og når vi er ferdige, må vi blande disse to ingrediensene med hakket kjøtt og salt og pepper etter smak. Deretter rist på parmesanost eller legg til osten du vil ha, bland til alle ingrediensene er forenet.

Nå må vi vaske våre hender og danne krokettene som gir dem en avrundet eller langstrakt form, som du foretrekker. Du må passere dem gjennom brødkrummene slik at de forblir konsistente, du trenger ikke å legge til egg fordi det vil øke kaloriene på tallerkenen din.

Når vi har dem klare, setter vi ovnen ved 180ºC, og når det er varmt, setter vi krokettene i ca 20 minutter, slik at vi unngår å steke dem, og derfor kommer vi til å lage en lett, næringsrik og perfekt tallerken for tiden til middag.