Maceration er en prosess utført i mange matvarer for å maksimere og trekke ut smaken. Å gjøre det i noen frukter vil dessuten bidra til å myke dem før matlaging, slik at du får en mykere tekstur for å lage flere retter. Hvis du liker ideen, i. Com, forklarer vi hvordan du marinerer frukt . Vær oppmerksom på følgende triks og gi en ekstra smak til frukten ved å blande den i sin egen juice slik at den søtsaker.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage en fruktgelé Fremgangsmåte for å følge: 1

Skal og hakk det stykket frukt du vil marinere. Epler, fersken eller jordbær er noen av fruktene som mest macerate på kjøkkenet.

2

Ta en pott eller en ikke-reaktiv beholder og legg kuttfrukten inne i den. Legg deretter til en væske som passer til smaken av den valgte frukten for å la den marinere. Generelt brukes juice, vin eller brennevin vanligvis, men det kan også brukes litt ikke-sur eddik.

3

Hvis du virkelig liker den søte, kan du marinere frukten med sukker . Stryk en tilstrekkelig mengde sukker over blandingen for å dekke toppen av kuttfrukten. Hvis du utfører denne metoden, for å forbedre fruktens søthet, anbefaler vi deg å legge til en liten sitron til blandingen. Så takket være sitronsyren vil du motvirke den søte smaken litt.

4

Når du har frukten badet i væsken, valgt etter smak, kan du også legge til andre stoffer som øker smaken av frukten på en subtil måte. Grener av vanilje eller et sprut av honning, vil være ideelt for de som liker mer søtt. Hvis du er mer dristig, kan du prøve paprika eller cayenne pepper for å gi det et krydret notat. Eller du kan velge å gratulere sitrusfrukter, legge til noen urter eller legge til et snev av balsamicoeddik. Kraft smaken av frukt med nye smaker!

5

Nå, med hele blandingen tilberedt 100%, dekk skålen eller beholderen der du har ingrediensene, med et lokk eller med en plastfolie . Vi anbefaler deg å bruke gjennomsiktig film.

6

La mosfruen sitte en hel dag . Tenk at hele frukter, som druer, vil ta lengre tid enn å kutte frukter, og at tørket frukt også vil ta lengre tid å marinere enn frisk frukt.

7

Etter hele dagen, prøv frukten. Hvis du har all den ekstra smaken, kan du bruke din macerated frukt til å lage desserter eller akkompagnement. Hvis du ikke merker en vesentlig forandring i smak, la blandingen hvile i noen flere timer. Prøv det!