En av de viktigste beslutningene når du gjør reformen på et kjøkken, eller du må bytte apparatene, er å velge matlagingssystemet. Beslutningen er ikke alltid lett fordi det er flere tallerkener, som hver har sine egenskaper, og derfor søker vi vanligvis for en sammenligning mellom glass-keramikk, induksjon og gass .

Hvis du spør deg selv " Hva er bedre, induksjon, glass-keramikk eller gass? " Les denne artikkelen der vi vil forklare hva som er fordeler og ulemper, slik at du kan ta den beste beslutningen for ditt hjem, i henhold til dine behov.

Du kan også være interessert: Hva er forskjellen mellom induksjon og glasskeramikk

Hvilken er bedre, induksjonen, glasskeramikken eller gassovnen?

Det er normalt å stille dette spørsmålet og se etter informasjon og sammenligninger av induksjon, glass-keramikk og gassforbruk, samt andre aspekter som priser eller hvordan man styrer temperaturen. Imidlertid er svaret enkelt fordi i virkeligheten ingen er helt bedre enn en annen, men det vil helt avhenge av husets fasiliteter, plassen, bruken som er gitt til den, etc., det vil si, det avhenger av hvert tilfelle.

Derfor er det best å være godt informert om fordelene og ulempene ved hver type kjøkken og dermed kunne ta den beste avgjørelsen.

Fordeler og ulemper ved glasskeramikken

Dette systemet ble svært populært for noen år siden, og ga et viktig sprang i tradisjonelle elektriske plater. Dens hovedkarakteristikk og differensiering fra andre kjøkken er dens glasskeramiske plate som er plassert mellom gryten eller pannen der den er tilberedt og kilden som avgir varmen, som overføres til beholderne gjennom en motstand som er Den som har ansvaret for oppvarming av platen. Det vil si, med dette systemet er de typiske ovner eliminert.

Glasskeramikken har en rekke fordeler som bør være godt kjent. En av dem er at du kan lage mat med alle typer panner, enten de er laget av leire, jern eller kobber, blant annet materialer. I tillegg er prisen vanligvis lavere enn andre systemer, spesielt glasskeramikken er billigere sammenlignet med induksjonssystemet, som har vært den siste for å nå markedet og er mer innovativt. Faktisk har glasskeramikken en tendens til å bli erstattet av induksjon.

Blant de mindre fordelaktige poengene i glasskeramikken fremheves det faktum at kokingen ikke er jevn fordi motstanden som overfører varmen, slås av og på under kokeprosessen. Dette gjør det vanskelig å forberede noen retter som krever jevn og konstant temperatur og varme. Sammenlignet med induksjon, er det fortsatt en annen ulempe, å lage mat i glasskeramisk tendens til å være langsommere . Og et annet poeng å huske på er at rensingen av glasskeramikken er mer komplisert, spesielt hvis den har falt væske eller noe mat.

Fordeler og ulemper ved induksjonskokere

Selv om det ved første øyekast ser ut til at glasskeramikken og induksjonen er de samme, er det i virkeligheten ikke slik. Hovedforskjellen er at induksjonsplaten ikke varmes opp med en motstand som glasskeramikken, men med en spole som er ansvarlig for å generere det elektromagnetiske feltet. Dette feltet fører til at når det kommer i kontakt med ferromagnetiske elementer eller materialer, oppstår en reaksjon, og følgelig finner en økning av temperaturen sted.

Dette systemet har flere fordeler fordi det tillater matlaging raskere ved å gi varme på en mer enhetlig måte og gå til beholderen, men også induksjonen tillater matlaging ved lav varme. I tillegg er rengjøring av induksjonen mye lettere, selv om noe har blitt spilt på det.

Og en stor fordel, spesielt hvis det er barn hjemme, er at platene ikke er oppvarmet til berøring, slik at en person ikke kan brenne. Nøkkelen er at med dette systemet oppstår varmen bare når den kommer i kontakt med pannen eller gryten.

Tvert imot har induksjon også ulemper. En av dem er at du ikke kan bruke kokekar av noe materiale, måtte være spesifikke panner og potter for induksjon . I tillegg er prisen, i hvert fall for øyeblikket, høyere.

Fordeler og ulemper ved gass komfyrer

Et annet alternativ for matlaging er gassovnen . Dette systemet, som navnet antyder, fungerer med gass. Og dette har fordeler og ulemper, som skjer med induksjon og glasskeramikk.

For eksempel, innenfor fordelene med gass komfyrer, er forbruket, noe som er mer økonomisk enn kvitteringen som kan komme fra lyset når du har induksjon og fremfor alt med glasskeramikken, som er den mest energiforbrukte . I tillegg er det mer kontroll over varmen som påføres når du lager mat, siden det er enklere å regulere det.

Gassplaten er også mye raskere for matlaging, noe som er nyttig hvis du ikke har mye tid til å bruke mellom ovner. Dessuten er det ingen problemer med gryter eller panner som brukes fordi de jobber med en hvilken som helst beholder.

På motsatt side, det vil si ulempene med gassplaten, vil det være rengjøring (det er de tre vanskeligste å rengjøre ), så vel som det periodiske vedlikeholdet som skal gjøres, selv om det er i sikkerhetssystemene Det har kommet langt, så det er ingen problemer. Lær detaljer om hvordan du rengjør en gassovn i denne andre artikkelen.

Dette er de viktigste egenskapene til induksjonen, glasskeramikken og gassen med de fordeler og ulemper vi har for å kunne velge hvilken type kjøkken du vil ha, men vi anbefaler at du alltid spør ekspertenes mening i butikken for å forklare hva din situasjon er .