Palmolje er en væske som ekstraheres fra fruktene til den afrikanske palmen eller vitenskapelig kjent som Elaeis guineensis, som har sin opprinnelse i noen afrikanske regioner, selv om den også dyrkes i Sørøst-Asia og Sør-Amerika. Denne oljen er en av de mest konsumerte i verden, og er faktisk en ingrediens i nesten alle matvarer i et supermarked.

Men for tiden har flere studier hevdet at palmeolje ikke er et godt alternativ for vår helse, selv om den finnes i mange bearbeidede matvarer. Det er derfor, i denne artikkelen, gir vi deg noen data om denne kontroversielle oljen. Er palmeolje dårlig for helse? Her er svaret!

Du kan også være interessert: Produkter med palmeolje farlig for helsen

Opprinnelse og bruk av palmeolje

Palmolje er produsert gjennom fruktene hentet fra afrikanske palmer også kjent som Elais guineensis . Denne eviggrønne anlegget vokser i noen regioner i Afrika og sørvest-Asia, med de to områdene som produserer mest olje.

Som vi har annonsert, er palmeolje en av de mest brukte over hele verden og daglig, vi forbruker det i praktisk talt alle matvarer vi kjøper. I tillegg benyttes ikke bare ingredienser i matvarer, men også dette produktet finnes i en uendelig kosmetikk, blant annet ansikts- og kroppskrem, tannkrem og såper, blant annet.

Denne utbredte bruken skyldes to grunner:

1. Sammenlignet med andre oljer er palmeolje billigere å produsere. Derfor kan vi finne den i forskjellige produkter, hovedsakelig mat.
2. Det forblir i fast tilstand ved romtemperatur mye lenger enn andre oljer, noe som er gunstig for sluttproduktet der denne oljen brukes, for å opprettholde sin form.

Er palmeolje dårlig for helse? - helseeffekter

Mange lurer på om det er ille å forbruke palm eller palmitisk olje, og svaret er JA: ditt daglige forbruk kan ha svært negative virkninger på en persons helse.

Denne maten, på næringsnivå, har et overdreven innhold av mettede eller dårlige fettstoffer (kortkjedede fettsyrer). Faktisk har det vist seg at ca 50% av fettsyrene i denne spiselige er av denne typen. Problemet med disse fettene er at de forblir lagret i kroppen vår, og med sitt gjentatte forbruk kan de produsere følgende kardiovaskulære problemer :

• Vektøkning og fedme.
• Hypertensjon.
• Diabetes.
• Økning av dårlig kolesterol (LDL) i blod.
• Reduser godt kolesterol (HDL).

Dette betyr ikke at et lavt forbruk av denne maten ikke kommer til å forårsake alle disse helseproblemene, det vil si, betyr ikke at ved å stoppe forbruket, unngå disse problemene helt sikkert, men vi vil redusere risikoen på en svært viktig måte.

Problemet er at folk flest bruker det daglig og i store mengder fordi det er en ingrediens i nesten hvilket som helst supermarkedsprodukt. For å identifisere det, er det svært viktig at du leser etikettene til hva du kjøper så mange merker forsøker å forklare det med følgende pseudonymer : palmekjerneolje, palmekernel hydrogenert vegetabilsk fett, palmestearin, palmolein, palmeolin, lard av palm eller, selv ved sitt vitenskapelige navn, elais guineensis .

Andre problemer forårsaket av palmeolje

Forbruket av denne maten forårsaker ikke bare helseproblemene nevnt ovenfor, men også palmeolje forverrer globale problemer, nemlig følgende:

Utnyttelse av miljøet

Hvert år brennes utallige kilometer med regnskog på grunn av overdreven produksjon av palmekernolje. Vi finner Borneo, New Guinea, Sumatra og noen regioner i Sørøst-Asia blant de landene som er mest berørt av denne utnyttelsen. De negative konsekvensene av denne produksjonen er at deforestasjonen av lungene på planeten vår øker for å plante flere palmer, og på den annen side fører de til forflytning og død av mennesker som bor i disse områdene, i tillegg som utryddelse av ulike arter som bor i disse junglene. Alt dette på grunn av ødeleggelse av miljøet og forurensningen som oppstår.

Forferdelige arbeidsforhold

Veksten i denne næringen har også ført til en økning i arbeidskraften. Dette betyr imidlertid ikke en forbedring av arbeidsforholdene til disse palmernes plantasjer, men tvert imot: det har økt uforholdsmessig både det som er kjent som semi-slaveri og barnearbeid i disse produktioner.

Liste over produkter og matvarer med palmeolje

Som vi har indikert, forkortes palmen daglig på en overdreven måte fordi vi finner den i forskjellige produkter, både mat og kosmetikk. Deretter inviterer vi deg til å gjennomgå merkingen av følgende sjangere:

• Spred: marmelade, margarin og kakao eller hasselnøttkrem.
• Industrielle bakverk : kaker, kaker, kaker og bakverk.
• Forkokt mat: stekte poteter, frosne stekte grønnsaker, krem ​​av konvolutt, supper og pizza.
• Forretter: kjeks, potetgull og andre snacks,
• Kosmetikk: sjekk etiketten på sjampo, såper, kremer (ansikts og kropp) og lotioner.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.