De som har problemer med å fordøye laktose, har vanligvis komplikasjoner når de oppdager det, hovedsakelig fordi det er vanskelig å avklare hva som kan spises og hva som skal reduseres eller unngås senere. Sannheten er at det er mange som velger å eliminere meieriprodukter, både melk og mat som er avledet fra det, men vi må huske på at det i noen tilfeller kan være en feil.

Når det oppstår problemer med laktose, er yoghurt en av hovedmidlene der det oppstår tvil om det er bedre å fortsette å konsumere det eller ikke. Av denne grunn, i denne artikkelen vil vi svare på det hyppige spørsmålet om personer med problemer med å fordøye laktose kan spise yoghurt eller ikke. Fortsett å lese og oppdag svaret!

Du kan også være interessert: Hvilke melkeprodukter kan jeg spise hvis jeg ikke fordøyer laktose?

Hvor mye laktose har yoghurt?

Et av de vanligste spørsmålene når man tenker på forholdet mellom yoghurt og problemer med laktose, vet nøyaktig hvor mye laktose det finnes i en naturlig yoghurt. Generelt er det kjent at naturlige yoghurt inneholder mellom 1, 9% og 6% laktose, idet gjennomsnittet er 4 g / 5 g laktose i en enhet av naturlig yoghurt .

Dette beløpet er lavere enn det som finnes i andre meieriprodukter fordi i løpet av fremstillingen av yoghurt oppstår laktoshydrolyse og en del av den elimineres.

Det sanne forholdet mellom problemene for å fordøye laktose og yoghurt

De som har laktosemalabsorpsjon, har ofte en tendens til å trekke tilbake fra kostholdet de matvarer som inneholder det. Det er imidlertid ikke tilrådelig å gjøre det, unntatt i tilfeller som en spesialist angir. Derfor er en av de viktigste tingene å huske på at ikke alle mennesker har samme grad av følsomhet for laktose, alt fra lav følsomhet til høy følsomhet. Heldigvis er det noen verdier som måler, avhengig av følsomheten for dette næringsstoffet, hvor mye laktose kan forbrukes per dag :

• Høy følsomhet: fra 1 g til 4 g.
• Gjennomsnittlig følsomhet: fra 5 g til 8 g.
• Lav følsomhet: fra 9 g til 12 g.

Å vite disse mengdene, må vi huske på at det vil være matvarer som vil være egnet, men det bør rangeres veldig bra. For eksempel, i tilfelle av yoghurt, som nevnt ovenfor, inneholder de en mindre mengde av næringsstoffet. Derfor er denne maten ikke en av de som mest bør angår de som har denne tilstanden.

Så kan jeg spise yoghurt hvis jeg har problemer med å fordøye laktose?

Ja, du kan spise yoghurt hvis du har problemer med å absorbere laktose, og faktisk har EFSA eller European Food Safety Agency kommet til å bekrefte gjennom studier som har analysert at denne maten favoriserer fordøyelsen av dette sukker hos mennesker med vanskeligheter for det.

Ifølge EFSA er yoghurt en tolerert melk og er angitt for de som har problemer av denne typen. Faktisk er det to hovedårsaker til dette:

• Den inneholder mindre laktose enn andre meieriprodukter.
• Det er en probiotisk mat, siden det har gått gjennom gjæringsprosessen, inneholder levende bakterier, som bidrar til å lette fordøyelsen av dette sukker.

Av disse grunner er yoghurt et av meieriene som forbruker hvis du har problemer med å fordøye laktose. Dermed må de som lurer på om de kan spise denne maten når de lider av denne typen problem, må ta hensyn til at de kan konsumere det, men det anbefales at man tar en enhet over hele dagen og øker mengden kan.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.