Sannsynligvis har du allerede hørt om dette karakteristiske dietten som mange kjendiser forbruker, enten som et paleo diett eller som et paleolittisk diett, siden røttene kommer fra denne tiden. Det er inspirert av våre forfedre å skape et sunt kosthold rik på proteiner som eliminerer de kjemiske prosessene for mat. Selv om dette ikke er veldig enkelt å gjennomføre i dag, siden maten er behandlet, har den tilpasset seg vår tid. Mange mennesker utfører denne type diett fordi det ikke er veldig restriktivt, med forutsetningen at hvis de første mennene som befolket jorden spiste sunn, hvorfor ikke gjøre det også? I denne artikkelen forteller vi deg alt om paleo dietten og hvilke matvarer som er tillatt, slik at du kan utføre det.

Du kan også være interessert: Matvarer tillatt i vegetarisk diett

Hva er Paleo dietten og hva er fordelene sine

De første menneskene på jorden spiste hva de kunne og fant deres overlevelsesinstinkt. Mange var jegere og kunne ha fersk kjøtt og andre bodde i grønnere områder og ble hovedsakelig matet et vegetarisk kosthold. Uansett situasjonen, hva de hadde til felles er at ingen forbruker behandlet mat og dette er hva paleo dietten er basert på. Selv om det i dag er vanskelig å utføre, hva gjør paleo dietten bare å bruke de matvarene som eksisterte på den tiden, dvs. kjøtt, fisk, grønnsaker ..., men bruk ikke for eksempel meieri, belgfrukter eller korn og at disse dukket opp senere.

Spørsmålet om paleo dietten og fordelene er basert på ideen om at hvis de første mennene som befolket planeten vår hadde et sunt kosthold, hvorfor ikke gjøre det? Og du vil lure på hvorfor dette er et sunt kosthold. Forutsetningen for diætet av paleo er det som unngår fremfor alt karbohydrater og sukkerarter. Kroppen trenger karbohydrater eller sukker for å få energi i tillegg til fettet som også produserer energi, men langsommere, men det er nødvendig for daglige aktiviteter som å gå. Men hvis kroppen er matet med mange karbohydrater eller sukkerarter, da det ikke kan syntetisere dem alle, er det det som mange av disse karbohydrater omdannes til fett som lagres i kroppen.

Det som er sikkert er at forbruket av fett er rikelig på grunn av kjøttet, spesielt rødt, noe som våre forfedre forbrukte. Men det er også sant at disse kompenseres med all øvelsen de gjorde hver dag, siden de gikk ut for å jakte, samle eller det fysiske arbeidet de holdt dem aktive. Derfor vil det være en god ide å kombinere denne dietten med litt trening. I tillegg er fett som kommer fra dyr, en del av kolesterolet kalt "godt" i kroppen vår, og er det vi trenger i kroppen vår, da det virker som en antioksidant. Det vi unngår er mettet fett som kan påvirke kroppen negativt.

Neste vil vi se hvilke matvarer som er tillatt i paleo dietten og hvilke du bør unngå hvis du vil følge denne dietten.

Carnes

De kan være fjærfe kjøtt eller andre dyr. Rødt kjøtt var den mest konsumerte på den tiden, som kalvekjøtt, som i dag finnes overalt. Også andre kjøtt som kylling, lam, kalkun, and, svinekjøtt og jevnt spill kjøtt som er det nærmeste til hva som var da. Faktisk, hvis det er mulig, bør kjøttet være de som spiser gress og har vært i frihet, i stedet for å være lukket ved å spise korn. Alt så naturlig som mulig. Hvis du ikke finner denne typen kjøtt, trenger du ikke å bekymre deg, du kan likevel følge dietten.

Det inkluderer også kjøttprodukter som lever og kjøtt, som nyrer, hjerne, tungen .... Husk at tidligere menn matet på alt som kunne bli spist av dyret. Selvfølgelig, hvis du har høyt jern, bør du ikke ta disse matene i overskudd, da de inneholder store mengder mineral.

Fisk av alle slag

Fisken som normalt anbefales i denne dietten er fettfisk som makrell, sardiner, laks eller ansjos.

I tillegg er det tilrådelig å ta mye fisk i uken fordi den gir Omega 3. Hvis du vil følge dietten til brevet, er tingen din at det er en fisk som har blitt tatt i naturen.

Frukt og grønnsaker

Paleolithic folk fant fruktene av naturlige trær uten plantevernmidler, uten å ta vare på mer, noe mer enn hva naturen tilbys. Du kan spise alle slags frukter. I tillegg sammen med grønnsaker er rike på antioksidanter og vitaminer og mineraler som er fordelaktig i noen degenerative sykdommer.

Selv om du ikke gjør paleo dietten, er å spise frukt veldig sunn og gunstig for kroppen.

Du kan spise grønnsaker med og uten stivelse som søtpotet, gresskar (med stivelse) eller artisjokk, asparges, bete, kål, gulrøtter, selleri ... (uten stivelse). Selvfølgelig er det best å spise dem enten rå eller tilberedt.

egg

Andre matvarer tillatt i paleo dietten er egg, siden de kommer fra et dyr og ikke har blitt behandlet.

Pass på at du kjøper gratis- raske kyllingegg, de er rikt på aminosyrer.

Oljer og tradisjonelle fettstoffer

Tidligere ble solsikkeolje ikke brukt som det er nå, selv om olivenolje kunne bli funnet . Hvis du kjøper sistnevnte, vil du helst være jomfru.

Du kan også bruke tradisjonelle fettstoffer som lard, kokosnøttolje eller duckfett.

Tørket frukt

Nøtter er tillatt i paleo dietten og vil også gi mange næringsverdier. Du kan spise alle slags som mandler, cashewnøtter, valnøtter, solsikkefrø eller gresskar ...

Whey Protein

Også kjent som whey eller myseprotein. Noen har tatt med det i paleo dietten selv om vi burde si det mellom forhør fordi det er et derivat av melk og meieriprodukter er en av matene som ikke er tillatt i denne dietten. I tillegg er det et proteinpulver, som ikke er en del av ideen om å konsumere hvilke palæolittiske menn som er funnet.

Det har blitt lagt til kostholdet som et supplement til folk som spiller sport. Avhengig av hvor mye du vil følge dietten til brevet eller være mer eller mindre streng, vil det avhenge av at du tar det eller ikke. Det regnes som et melkeprodukt, men det er ikke 100% melk, så hvis du tar det, vil du ikke slutte å være paleo, men du vil ikke følge dietten strengt.

Matvarer er ikke tillatt i paleo dietten

Som ikke-godkjente matvarer er alle de som har blitt behandlet, som har karbohydrater eller som er sukker eller meieriprodukter. De er matvarer ikke tillatt i paleodiet:

• Raffinert sukker eller søtningsmidler. Det er heller ikke mat som inneholder sukker som is, juice, boller eller brus.
• Meieriprodukter og deres derivater som ost eller yoghurt.
• Korn og frokostblandinger som mais, hvete, havre, quinoa, bygg ... og matvarer som inneholder gluten.
• Ingen belgfrukter (linser, bønner, kikærter ...).
• Vegetabilske oljer som solsikke.
• Transfett Det er de fettene som har blitt modifisert eller som ikke er naturlige, for eksempel industri bakeri.
• Foredlet kjøtt
• Hurtigmat, bearbeidet mat og til og med behandlet sauser.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.