Blomkålene inneholder få kalorier, men mye vann, fiber og vitaminer . De er også rik på kalium og fosfor. Dette gjør dem til en veldig komplett grønnsak, og inntaket er anbefalt. I tillegg er vi heldige at det er en grønnsak som kan bli funnet og konsumert gjennom året og kan tilberedes på mange måter: fra kokt, dampet, med majones, med olje og eddik eller sautéed, selv i salater. Her er noen retningslinjer for deg å finne ut hvordan du velger en blomkål riktig når du går til markedet.

Du kan også være interessert i: Hvordan velge auberginer Trinn å følge: 1

Når du velger en blomkål, velg en hvis deigen er ren, fast og godt pakket. Når vi snakker om masse, refererer vi til knoppene. Bladene skal ha en grønn farge og være veldig øm hvis vi vil sikre en god kopi. Hvis blomkålen er myk, vil den miste litt smak når vi skal lage mat.

2

Når du er hjemme med den kjøpte blomkålen, må du alltid lagre den i kjøleskapet . Det beste for bevaring er å bruke en plastpose som vi tidligere har gjort noen hull for grønnsaken å "puste". Først da vil vi beholde deres ernæringsmessige kvaliteter intakt til vi skal konsumere det. I kjøleskapet kan vi lagre det i 5 eller 6 dager.

3

Det anbefales ikke å vaske det før vi skal konsumere det, fordi hvis vi sender det gjennom trykknappen og holder det i kjøleskapet, vil det miste viktige næringsstoffer.

4

Blomkålen er en grønnsak som også kan fryses, men i dette tilfellet anbefaler vi at du bare velger knopper som er fastere og hvitere, og du koker dem i noen minutter. Når kjelen er avkjølt, kan du lagre delene av blomkål i en beholder som er egnet for frysing.