Noen ganger lurer vi på hvordan du kan dra nytte av eggeplommer som vi kaster bort når vi lager oppskrifter med eggehviter. Egg er svært næringsrik mat og en av de få som inneholder vitamin D naturlig, de gir også antioksidanter og vitamin B. Noen ganger kan vi finne to eggeplommer inne i samme egg. Øyegummi er for sin del matvarer med stor næringsverdi som vi kan lage mange retter, både søte og salte. Derfor er det synd å ikke dra nytte av dem og dermed spare penger.

I .com vil vi vise deg oppskrifter hvis hovedbestanddel er eggeplomme; så hvis du vil vite hvordan du kan dra nytte av eggeplommer, hold deg innstilt på denne artikkelen.

Du kan også være interessert: Hvordan dra nytte av eggehvite

Hjemmelaget vaniljesaus

For å dra nytte av eggeplommer, la oss starte med en klassisk dessert: deilig hjemmelaget vaniljesaus som er en utmerket matbit for de små og for de som ikke er.

ingredienser:

• 1, 6 l melk (reserve en jet)
• 1 gren av vanilje
• 6 eggeplommer
• 5 ss sukker
• 4 ss maisstivelse
• Mary Cookies

Forberedelse: i en kasserolle, koking melken med vanilje som vi tidligere har åpnet. Når du begynner å røyke, hold koking over lav varme i 10 minutter til infusjon og belastning for å fjerne urenheter. Slå ølene og sukkeret i en bolle. Oppløs maisstivelsen med den reserverte melkestrømmen og legg den til ølene uten å stoppe for å slå. Bland dem med melk og koker over middels varme, rør til tykk. Fortsett å røre litt mer brann, til de avkjøles litt. Fordel dem i boller, la dem avkjøles til romtemperatur. Legg kakene på toppen, dekk med film og lagre i bunnen av kjøleskapet.

I de følgende artiklene kan du også se Hvordan lage vaniljesaus i mikrobølgeovn og Hvordan lage sjokolade vaniljesaus.

Tunfisk og egg canapés

Et annet alternativ er muligheten til å lage smakfulle og næringsrike smørbrød til frokost eller snacks, for eksempel. Sikker på at du vil elske dem og de vil få deg ut av mer enn en hast.

ingredienser:

• 1 kan tunfisk

• 2 ss eggegulv

• 1 kopp parmesanost blandet med to spiseskjeer brødsmuler

• 1 boks med søtt mais

• 8 stykker brødmugg

• Smeltet smør

Forberedelse: Først blander vi tunfisk, eggeplommer og korn. Smør noen individuelle muggstykker, sett brødskivene, knus dem med fingrene for å simulere en kurv som vi skal male med smeltet smør. Vi sprer blandingen i formen og tilsett blandingen av parmesanost og brødkrem. Vi bake ved 200 grader i 10 minutter. Vi unmold og plassere kurver på salatblader.

Jogging alkoholfri flip, den mest næringsrike cocktailen

Flippen er cocktailer laget med eggeplomme. Det finnes mange varianter, men den mest berømte er Porto flip, hvis oppskrift inkluderer Porto, sukker og eggeplomme. Slik at alle hjemme kan nyte oppskriften, vil vi vise deg en som ikke har alkohol.

ingredienser:

• 1 eggeplomme

• 60 ml. av naturlig appelsinjuice

• 40 ml. av naturlig grapefruktjuice

• 20 ml. av naturlig sitronsaft

• 1 ts grenadin

• Isbiter

Forberedelse: Vi vil bruke en shaker for å gjøre det. Først sett i shaker tre eller fire isterninger og legg til appelsin, grapefrukt og sitronsaft, sørg for at de er ferskpresset. Legg teskje granadin og eggeplomme. Bland godt og server det i et glass som passer til cocktailer. Vi kan dekorere med et stykke sitron, oransje og grapefrukt. Super sunn og næringsrik!

Hjemmelaget spunnet egg, overraske dine gjester

Her presenterer vi en krydret eggrecept, garnering eller akkompagnement med en fantastisk søt berøring og veldig estetisk til forretter og retter med kaldt kjøtt, skinke, oster eller patéer. Det er et utmerket alternativ som sikkert vil overraske mer enn en.

ingredienser:

• Eggeplommer (så mange som spunnet egg du vil lage)

• 3 glass vann

• 3 sukker briller

• is

Forberedelse: Kok i samme mengde vann som sukker, rør til du får en hard søm. Du vil være sikker på dette fordi mange bobler vil bli opprettet, og når du henter litt sirup med fingrene og prøver å skille dem fra, vil en slags tråd bli opprettet. Forbered en bolle med kaldt vann og is for å avkjøle spunnet egg mens du går. Pass eggene gjennom en sigte over en bolle som knuser med en skje for å få en jevn krem. Aspirer eggeplommen med en sprøyte og slipp den på sirupen og skape en fin linje. Vent 10 sekunder til den stivner. Ta eggstrimmelen med en skje skje og legg den i bollen med isvann. Ta om et par sekunder av det fra vannet og la det hvile på absorberende papir for å tømme. Gjenta til du er ferdig med hele eggeplommen.

Knopper av Santa Teresa, endulzate dagen

Knoppene til Santa Teresa er en av de mest representative og tradisjonelle desserter av gastronomien i spanske regioner som Salamanca eller Ávila. Ikke egnet for diabetikere, det er en veldig søt og næringsrik dessert.

ingredienser:

• 6 egg

• 5 ss sukker

• 2 ss vann

• Sitronsaft

• Sukker glass

Forberedelse: Legg en kasserolle i brannen med vann, sukker og ca 6 dråper sitronsaft og rør til sirup er opprettet. Vi legger det til gulvene, omrør hele tiden med noen stenger, og når den blandes, legger vi den til sirupspannen og varmes (omrør hele tiden) til deigen begynner å skille fra veggene. Vi lar temperert og når det er kaldt, lager vi noen baller, vi smør dem med issukkeret og nyt!