Artisjokker er grønnsaker som har mer fordelaktige egenskaper for vår helse, i tillegg til å være svært allsidig og gir oss muligheten til å lage mat på forskjellige måter. Så det er ideelt å forberede rike og varierte oppskrifter som samtidig er sunne som det fremstår som fremfor alt for lavt kaloriinnhold. Nå på tidspunktet for matlaging, kan vi stille spørsmål om hvordan å skrelle artisjokker, en prosess som vi må utføre med tålmodighet og omsorg. Oppdag steg for steg i denne artikkelen.
Først når du kjøper artisjokker, bør du velge de som er tette, med faste blader og stengler, da dette vil sikre at de ikke er vanskelige når de lagrer mat. Det er best å føle dem før du velger dem og kontroller at de ikke har separate eller myke ark. Det finnes andre faktorer som kan hjelpe deg etter eget valg, vi anbefaler at du konsulterer artikkelen Hvordan velge artisjokker for å oppnå best mulig kvalitet.
2Det første skrittet for å begynne å peeling artisjokker er å fjerne stammen . Du kan gjøre det ved hjelp av en kniv, som du ser på bildet, eller for å være mer effektiv, anbefaler vi at du fjerner den med hånden, da også de vanskeligste fibrene fjernes. Bare hold kronärtskjøttet på en overflate, enten et bord eller kjøkkenmarmor, forlater stammen utenfor det, og legg deretter hånden på stammen og utøve nedadgående kraft. Med denne gesturen vil du se hvordan den harde delen kommer ut.
Nå er det svinget å fjerne alle bladene fra utsiden med hendene til vi ser at de fleste ømene vises, noe som gir en mer gulaktig tone. Neste, med en kniv, skru brystet av artisjokken slik at hjerteet av kronärtskjøtten er mykere.
For å fullføre peeling av artisjokken, må du bare kutte endene på bladene med en enkelt kutt med en kniv. Prosessen kan ta noen minutter, men til slutt får du artisjokker som er godt skrelt og klar til å bli tilberedt slik du liker dem. Hvis du vil finne forskjellige og svært velsmakende oppskrifter, se vår artikkel. Slik lager du artisjokker.
Legg Igjen Din Kommentar