Mange kjøper vanligvis sauser i flasken, tinn eller i esker, åpenbart allerede behandlet og noen ganger til og med krydret. Det er derfor mange glemmer hvordan man skal tilberede en tomatsaus med ... tomater ! og for dette er det nødvendig å skrelle tomater, noe som er veldig komplisert å gjøre uten prosedyren som jeg skal forklare for det enkle faktum at huden er veldig nær med frukten (ja tomat er en frukt). Så ... hvordan kan du enkelt tømme tomater ?

Du trenger:

• En gryte med kokende vann.
• En bolle med vann med is (eller veldig kaldt)
• En kniv
• Tomater, selvfølgelig.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage aubergine hefter med sauteed tomater Fremgangsmåte for å følge: 1

Vi starter ved å snu tomater og lage et "kryss" ved å kutte forsiktig på huden. Og legg tomat til kokende vann.

2

Vi la det "lage mat" i 2 eller 3 minutter, ikke mer. Vi fjerner tomat med en skje skje, pass på å ikke brenne oss selv. Hvis vi ser godt på, legger vi merke til hvordan huden skiller seg fra frukten, som er akkurat det vi vil ha.

3

Nå sprer vi forsiktig tomat i bollen med isvann. La det avkjøles i et minutt eller to.

4

Nå kan vi " ta av " tomathuden på en ekstremt enkel måte. Hvis du vil vite hvordan du skalpe en tomat her, forklarer vi det for deg.

5

Hvis vi ønsker å fjerne frøene, kutter vi tomaten i en halv, og med en skje fjerner vi det vi ikke vil ha.

6

Det var enkelt, ikke sant? Jeg husker fortsatt ansiktet til noen venner da jeg viste ham dette trikset for å lage tomater naturlig for saus lett, noe som er kjent for alle som liker matlaging, selvfølgelig, for mange er stedet et mysterium;)