Quail egg gir oss mange næringsstoffer som alle de andre fugleggene vi normalt spiser, faktisk er den store forskjellen med kyllingegg at vakteleggene har mindre fett. Deres størrelse, smak og utseende gjør dem mer slående å våge å prøve nye oppskrifter. Har du noen gang prøvd eller kokt dem? Enten du allerede har prøvd dem og vet at du liker dem mye, eller hvis du ikke har smakt eller tilberedt dem enda, vil du elske å vite noen oppskrifter som du kan nyte disse små eggene. Fortsett å lese denne artikkelen, og ikke gå glipp av noen detaljer, for i .com vil vi forklare hvordan du lager vaktelegg .

Du kan også være interessert i: Hvordan lage grillet vaktelegg

Scotch quail egg med chimichurri saus

Skotske egg er en perfekt tallerken som en tapa og er vanligvis laget med kyllingegg, men prøv å lage dem med vaktelegg og du vil se at de er litt mindre tunge og deilige. Sikkert diners vil elske å prøve skotske vaktelegg med chimichurri saus . Dette er hva du trenger for å gjøre dem:

Å lage skotske vaktelegg

• 1 eller 2 vaktelegg for hver person
• 1 svinekjøtt eller kyllingpølse for hvert egg
• Egg til smør
• Brødsmuler og mel til kappe

For å lage chimichurrisausen

• 4 ss hakket persille
• 1 ts oregano
• 2 hvitløk å hogge
• salt
• pepper
• eddik
• Olivenolje
• Noen dråper tabasco eller jalapeño saus

Instruksjoner for matlaging av denne parabolen

I en gryte setter vann til å koke, når det kommer til kokepunktet, legg quail eggene og la 2 eller 3 minutter, avhengig av fakta du foretrekker, fjern dem fra brannen, la dem stå i vannet 1 minutt mer og skrell dem. Ta en pølse for hvert egg du har kokt, fjern huden og pakk hver kokt egg med kjøttet av pølsen. Forbered stekepannen med rikelig med olje til steking og mens det er oppvarming, setter du på ballene. For å belegge hver ball av kjøtt og egg, send dem med egg, mel til smør og brødsmuler og når oljen er allerede varm, stek ballene.

Du kan kombinere skotske vaktelegg med enhver saus du liker, uansett hvor tykk, flytende, myk, krydret, etc., dette vil appellere til deg. For eksempel kan du prøve chimichurri saus, en flytende argentinsk saus og meget velsmakende. Bland godt olivenolje, eddik, salt, pepper, 2 hakkede hvitløk veldig små, 1 ts oregano og noen dråper jalapeño saus eller tabasco, som du foretrekker, og til slutt når alt er veldig blandet, legg til 4 spiseskjeer hakket persille. Du kan også lese denne artikkelen for å lære hvordan du lager chimichurri saus med de mest detaljerte trinnene. Denne tallerkenen kan serveres kald eller varm, med sausen på toppen eller med sausen på siden.

Quail egg med sobrasada

Quail egg med sobrasada er en spektakulær tapa eller forrett, både for sin presentasjon og dens intense smak, det er også veldig raskt og enkelt å lage. For å lage denne oppskriften trenger du bare følgende ingredienser:

• 2 runde skåler per person eller 2 små skiver av landsby eller bondebrød
• 2 vaktelegg per person
• Sobrasada, helst fra Mallorca
• olje

Fremgangsmåte for å forberede vaktelegg med sobrasada

Sett litt sobrasada, uten å overskride, på hver skål eller skive brød og sørg for at den er godt dekket, la dem være forberedt på tallerken eller brettet. Sett oljen til varme, og når du er ferdig, stek quaileggene, kan du lese denne artikkelen for å få vite hvordan du steker et egg. Når de er klare, legg dem på hver skål med sobrasada de Mallorca og server dem så snart som mulig.

Salat av ødeskudd og vaktelegg

For å bekjempe varmen anbefaler vi deg å prøve denne friske, enkle og fullstendige parabolen, salat av ømeskudd med vaktelegg . Legg merke til hva du trenger for denne oppskriften:

• 3 eller 4 vaktelegg
• Tender skudd av salat
• 1 eller 2 tomater til salat
• Noen få pinjekjerner eller nøtter
• Noen tynne biter av parmesanost eller lignende
• Modena balsamicoeddik

Instruksjoner for å lage en salat av ømme skudd og vaktelegg

Kok eggene i 3 minutter, la dem kjøle seg, ta av huden og skjær dem i halvparten. I en stor tallerken, en tallerken eller en salatskål, legger ødeskuddene og tomaten kuttes i stykker eller stykker, som du foretrekker, og legger til vakteleggene. Legg til noen pinjekjerner eller nøtter, uansett hva du vil, og rist eller kut i tynne stykker litt parmesanost eller lignende ost. Kles salaten med litt salt, olje og litt balsamicoeddik fra Modena.

Tartlet av escalibada med egg av vaktel

Denne siste oppskriften er en varm, full og velsmakende tallerken som kan serveres som en enkelt tallerken eller som et første kurs. Tartlet av det som klamret med vaktelegg er en oppskrift mer forseggjort enn de forrige, men vi lover at innsatsen vil være verdt det. For å lage mat, må du få disse ingrediensene:

For escalibada

• 1 aubergine
• 1 løk
• 2 tomater
• 1 rød pepper
• 1 fedd hvitløk
• Olje, salt og pepper

For å gjøre escalibada tartlet med vaktelegg

• Escalibada
• 1 vaktelegg for hver tart du skal gjøre
• Puff pastry tart eller lignende
• merian

Trinn å følge for å lage mat denne parabolen

Du kan kjøpe kokte escalibada eller ingrediensene som allerede er stekt, men du kan også gjøre det hjemme. Asa alle ingrediensene av stekt i ovnen, prøv å ikke åpne ovnen veldig ofte for å sjekke hvordan det går, og tilsett olje, salt og litt pepper. Når du ser at alt er ganske stekt, men du har fortsatt litt å fullføre grilling, fjern grønnsakene fra ovnen for å hugge dem i små stykker eller striper og plasser dem på tartlets, legg en i hver på toppen av grønnsakene og dryss en liten oregano Ret alt som allerede er klart i ovnen, og la det være ferdig med å lage mat sakte, ved ikke for høy temperatur. Når du ser at grønnsakene og egget allerede er fullstendig tilberedt, fjern tartene og du har dem klar til å betjene.

Hvis du likte å vite hvordan å lage vaktelegg med disse oppskriftene, vil du sikkert være interessert i å lese denne artikkelen om hvordan du lager vaktelegg på grillen.