Har du noen gang lurt på når du skal bruke ovnviften ? De fleste vet ikke funksjonaliteten, og de aktiverer ikke dette alternativet mens de steker eller baker maten. Imidlertid kan fordelene det gir, gi svært gode ferdigheter til rettene dine. Symbolet i flertallet av ovner tilsvarer en mølle med flere blader av svart farge. I vi viser deg alt du trenger å vite om bruken, samt retter der aktivering anbefales.

Du kan også være interessert i: Hvordan bruke en gassovn

Hva er en ovnvifte for?

Formålet med dette apparatet inne i ovnen vår er å legge til rette for varmesirkulasjonen i hele interiøret. På denne måten er det som oppnås å distribuere det på samme måte over maten, og distribuere det i sin helhet. Dette forhindrer at noe av din deilige mat blir kaldt. I sammendraget fordeler viften temperaturen valgt av ovnens indre.

På den annen side tjener dette alternativet også hvis vi har tenkt å tine mat, samtidig som temperaturen holdes lav. I tillegg kan vi ty til funksjonen til viften for å steke med høy temperatur uten å legge til mer varme verken under eller over.

Hvilke matvarer trenger en god fordeling av varme?

Måltider der det kreves en god repartimiento av varmen, er spesielt de stekte typen eller desserter og søtsaker. Av denne grunn er det ideelt å tippe ovnsviften i matvarer som roastbeef, kylling, svinekjøtt, stekt grønnsaker, samt kjeks, vaniljesaus, puff kaker, muffins og jevnt brød. Derfor er det i bakverk brukt mye for å få maten opp, både for oppskrifter som bærer gjær eller ikke.

Hvis ovnen ikke har vifte, bør varme bare brukes på bunnen slik at massene stiger. Det er imidlertid tilrådelig å sette denne posisjonen når du slår på ovnen for de fleste måltider; På samme måte vil det være hensiktsmessig å rengjøre ovnen når den fortsatt er varm for å lette rengjøringsoppgaven.

anbefalinger

Her tilbyr vi en rekke nyttige anbefalinger om aktivering av ovnvifte:

• Noen sier at å plassere vifteposisjonen i ovnen gjør det lettere at maten blir tilberedt mer optimalt inni, noe som forbedrer sin juiciness .
• Ikke la viften stå i mer enn fem eller ti minutter mens du lagrer noen bakverk. Ved å holde det på, blir det mer, men vær forsiktig, etter at platene dine kan brenne etter disse minuttene. Så bruk viften sparsomt .
• På den annen side kan viften også tørke ut massen av svampekaken og ikke beholde fuktighet på grunn av den konstante luftstrømmen. Hvis du merker det, må du bare se bort fra den funksjonen og bake ved å plassere maten midt i ovnen, og velg varmenes valg opp og ned, men uten viften, som er representert ved ikonet til de to horisontale parallellstavene.
• For stekt kjøtt er bruken av viften også ideell, fordi de vil få et gyldent aspekt raskt. I motsetning til tradisjonelle ovner er varigheten av steking mindre og bidrar også til matlaging med lavere fettinnhold.