Matallergier blir hyppigere. Og blant dem er en av de vanligste de som er relatert til meieriprodukter, som ost. Denne maten, sammen med resten av meieri, er faktisk en av de mest intolerante. Og hvordan vet jeg om jeg er allergisk mot ost? Tydeligvis fordi det er klare symptomer som oppfattes, bare spis det.

Før noen av dem er det viktig å se en lege fordi ostallergi kan komme fra forskjellige ingredienser som ikke brukes i alle disse produktene. En grunn til at siden vi anbefaler at du alltid rådfører deg med en allergiker for å forklare symptomene du har hatt og oppdage om du er allergisk overfor alle oster eller bare til noen klasser.

Du kan også være interessert: Hva å spise hvis jeg er allergisk mot egg

Allergier mot ost

Osterallergi oppstår når kroppen er i kontakt med kjemiske komponenter, proteiner og mugg som er i denne maten. Før dem prøver kroppen å beskytte seg mot antistoffene og med histaminer som frigjøres for å håndtere allergenene.

I nærvær av disse komponentene produserer kroppen mer histaminer, noe som forårsaker en rekke symptomer som åndedrett, hud eller øyne betennelse. Du kan også være interessert i denne andre artikkelen om hvordan en matallergi utvikler seg.

Symptomene på ostallergi

Ostallergi manifesterer seg gjennom ulike symptomer, som er tilstede med større eller mindre intensitet. I noen tilfeller kan du få alt eller bare noen avhengig av hvilken ost du har tatt og graden av allergi.

• Mage ubehag : Disse er de vanligste når du er allergisk mot ost. Det er folk som legger merke til kvalme og oppkast kort tid etter å ha spist, mens andre føler det i de neste to timene, sammenfallende med tiden for fordøyelsen. Disse tegnene på overfølsomhet, andre symptomer som diaré når du er svært allergisk. Ved noen anledninger manifesterer denne allergien seg med forstoppelse.
• Kløe : Dette er et annet klart symptom på at du er allergisk mot ost. Generelt begynner du å legge merke til i munnen når spytt kommer i kontakt med maten. I noen tilfeller er dette symptomet ledsaget av urticaria, som dukker opp overalt på kroppen.
• Eksem : Et annet klart symptom på at du er allergisk mot denne maten. I dette tilfellet er de røde flekkene til urticaria tilfelle områder i huden rødt, tykkere og tørre at de stikker med større intensitet.
• Betennelse : Dette kan også oppstå på grunn av ostallergi. Du kan merke det i munnområdet, spesielt leppene og på tungen, så vel som i halsen. På samme måte er det følt i deler av kroppen der brekninger eller eksem kan ha oppstått fordi huden ser mer voluminøs ut.
• Sværheten i å puste : Dette er et svært vanlig symptom i allergier, og i tilfelle av ost er det ikke et unntak. Hvis du er allergisk, vil du legge merke til at du er kortpustet eller at du ikke kan puste riktig, selv føler deg litt stram i brystet.
• Anafylaktisk sjokk : Det klareste symptomet for alle. Det oppstår imidlertid når du er svært allergisk. Det vil si at du har en svært alvorlig allergi som til og med forhindrer at osten blir rørt. Utseendet til symptomene er svært raskt i denne typen person, som vises om noen minutter etter å ha vært i kontakt med produktet. Dens manifestasjon kan inkludere fra nevnte kvalme, elveblest og respiratoriske problemer til økt hjertefrekvens og til og med tap av bevissthet. Dessuten kan det dø.

Du kan også være interessert i denne andre artikkelen om de vanligste matallergiene hos voksne.

Jeg er allergisk mot ost, men hvilken komponent?

Flere er komponentene i osten som kan produsere den allergiske reaksjonen, og det er ikke alle problemene produseres av laktose, noe som kanskje er best kjent.

• Laktose : er den vanligste allergien i oster og meieriprodukter generelt. Hvis du er allergisk mot ost for det, vil du legge merke til at symptomene ligger i fordøyelsessystemet. For eksempel har du kvalme, bukhøelse, kramper og diaré.
• Mugg : Den som er tilstede på utsiden av mange oster, som gorgonzola eller den eldste, er en av de hyppigste årsakene, og produserer for det meste symptomer i munn, hals, tunge og lepper. Det kan også være andre tegn som er konsentrert i hodeområdet som hevelse i ansiktet eller konjunktivitt.
• Allergen proteiner : som er tilstede i oster er en annen viktig årsak til allergi. Spesielt kasein og serum. Symptomer manifesteres i huden av elveblest og eksem, så vel som i fordøyelsessystemet. Det er også åndedrettsproblemer.
• Tiamin : Dette er en kjemikalie som finnes i alle de meieriprodukter som er gjæret, for eksempel behandlet og alderen oster eller de som er laget av soya. Symptomer inkluderer irritasjon av øyne og hud, hodepine, pustevansker og økt hjertefrekvens, blant andre.

Siden vi håper å ha svart på spørsmålet ditt om hvordan du vet om jeg er allergisk mot ost. Uansett er det alltid tilrådelig at du går til legen før noen symptomer eller mistanke. Du kan også være interessert i denne andre artikkelen om Hva er forskjellen mellom allergi og intoleranse.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.