Jeg tror vi kan være enige om at en sprø, røkt bacon er en av de største gledene i livet. Men stående på toppen av en varm ovn dodging bacon sprut fett er ikke. Slik kan vi få det beste fra begge verdener: En ukomplisert metode for perfekt baconlaging.

Du kan også være interessert i: Hvordan lage bacon eller bacon i mikrobølgeovnen. Trinn å følge: 1

Slå på ovnen og forvarme til 200º C. Plasser et gitter i den nedre tredjedel av ovnen. Hvis du skal lage flere baconblader, legger du et andre rutenett i den øvre delen av ovnen. Dekk et bakeplate med aluminiumsfolie (dette gjør rengjøringen lettere). Legg baconet på bakeplaten i ett lag. Baconet kan være veldig nært, men la dem ikke overlappe eller holde seg under matlaging. Om nødvendig, bruk et annet bakeplate.

2

Legg baconet i ovnen og kok til det har en dyp brun / gylden farge og skarp, 15 til 20 minutter. Den nøyaktige tilberedningstiden vil avhenge av baconets tykkelse og hvordan du liker det. Begynn med å sjekke rundt 12 minutter for å sjekke hvor raskt bacon er tilberedt. Fjern fettet fra bacon, etter behov, slik at det ikke er helt nedsenket i fett.

3

Fjern baconet fra ovnen, og bruk tang for å overføre det til en skuff. Server umiddelbart. Hvis du vil lagre baconfettet, la det avkjøle litt, og hell det i en bolle og kjøle ned. Hvis du ikke vil lagre fettet, la det størkne på bakervarerarket og deretter krympe folien rundt den og kaste bort.

4

Før du spiser bacon laget i ovnen kan du sette det på en tallerken med litt absorberende papir, det vil ikke ha nesten olje eller vann fra baconet selv, men det går bra, slik at det er litt mer sprø og saftig. Hvis du kutter bacon i taquitos, vil du ha en god base for å lage baconsaus.