Kål, også kjent som kål, er en næringsrik og deilig grønnsak som er utmerket som en følgesvenn til forskjellige retter, i en suppe eller fylt. Men selv om vi elsker det, er det noe vi ikke kan nekte: når vi lager kål, kommer det ut av en sterk lukt som ikke alltid er behagelig. Er det noen måte å unngå det? I forklarer vi hvordan du lager kål uten lukt .

Du kan også være interessert i: Slik lager du blomkål Trinn å følge: 1

Før du lager kål, er det viktig å ta hensyn til kvaliteten på den grønnsak vi velger. Kålen skal være så fast og kompakt som mulig, uten battered blader og helst hvit, noe som vil garantere en mye mer deilig smak.

2

Nå er det på tide å forberede det. Når vi har vasket og hakket kålen, bør vi sette den i kokende vann som vi tidligere har tilsatt salt til smak.

Et av triksene for å lage kål uten en enkel lukt er å legge til et stykke brød til vannet, noe som vil redusere den intense aromaen som den gir av under kokingen.

3

Et annet alternativ brukes av mange til å nøytralisere lukten av kål når du lagrer det, er å suge en fille med eddik og bruke den til å dekke gryten der du lager denne grønnsaken. Hvis du velger denne metoden, er det tilrådelig å gjøre det med omhu slik at kantene på kluten ikke faller og brann, derfor vær forsiktig.

4

Cumin er en fantastisk alliert å lage kål uten lukt og også gjøre det mye mer fordøyelig, fordi vi ikke glemmer at denne grønnsaken er flatulent slik at den kan produsere irriterende gasser. Legg til en teskje cuminpulver til vannet, og du vil se hvordan den ubehagelige aromaen blir redusert i matlagingen, og denne grønnsaken blir mye mindre tung.

5

Et annet triks for å redusere lukten av kål er å legge til en gren av selleri til matlagingen, som, som med spidskommen, nøytraliserer den dårlige lukten av denne grønnsaken og gir den en mye rikere smak.

6

Klem saften av en halv sitron og legg den til vannet sammen med sitronen selv. Denne sitrusfruen vil hjelpe deg med å redusere duften når du lagrer kål uten å påvirke smaken, et enkelt og effektivt alternativ.