Ved mange anledninger vet vi ikke hva datoen som er angitt på matemballasjen, enten utløp eller preferanseforbruk, betyr . Spørsmålet oppstår hvis vi kan konsumere produktene når dataene er utløpt, hvis det kommer til å utgjøre en risiko for helsen vår, eller vi kan spise dem uten problemer. Dette er et svært viktig problem at hver person som manipulerer mat burde vite, derfor forklarer vi hva som er forskjellen mellom utløpsdato og foretrukket forbruk.
Utløpsdatoen må angis med dag og måned i svært barmhjertige produkter, det vil si at de spoiler snart og har mikrobiologisk risiko. Dette er tilfelle av rå og fersk kjøtt og fisk, som varer noen få dager, og hvor det kan være patogene bakterier.
Når utløpsdatoen er gått, bør ikke dette produktet konsumeres fordi det er fare for at det er i dårlig stand og kan bli farlig på grunn av forekomsten av patogene bakterier.
3På den annen side gjelder datoen for fortrinnsforbruk på produkter som har lengre varighet og som ikke inneholder mikrobiologiske farer. Etiketten sier "forbruker fortrinnsvis før ..." etterfulgt av datoen med dag og måned, måned og år eller bare året.
Denne datoen indikerer at maten en gang tidligere har mistet en del av dens egenskaper : forskjell i smak, variasjoner i aroma, endring av tekstur eller farge ... Men det vil ikke bety en risiko for helse.
5På denne måten er hovedforskjellen mellom utløpsdato og foretrukket forbruk funnet i det faktum at utløpet refererer til sikkerhetsforhold, mens fortrinnsforbruket kun reagerer på kvalitetsverdier.
6Dato for fortrinnsforbruk er ikke bare angitt i næringsmidler, men andre produkter, for eksempel kosmetikk, har også en datostempel som angir hvor lenge kosmetikken kan brukes når den åpnes. Denne tidsperioden reagerer på det engelske akronymet PAO (Period After Opening) og finnes i boksene av kosmetikk gjennom et symbol i form av en åpen kremburk. Du kan lese mer om dette emnet i vår artikkel om hvor lenge en kosmetikk varer.
Legg Igjen Din Kommentar