Sopp er en gourmet og deilig ingrediens som bidrar til enhver tallerken en intens og karakteristisk smak som for dem som verdsetter sin smak, er rett og slett unikt. Men siden de ikke er tilgjengelige for oss hele året, men bare samles på høsten, er det en av de mest vanlige å tørke dem som skal brukes hele året. For å kunne dra nytte av dem senere, er det svært viktig å vite hvordan man skal hydratisere dem riktig, det er derfor i .com vi forklarer hvordan man skal hydrere sopp og garantere at de er perfekte for å legge til noen tallerken.
Dehydrerte sopp er et av de beste alternativene for å bruke denne ingrediensen i våre ris, stuer og retter av alle slag, men for å sikre at den er deilig, er det nødvendig å returnere væsken igjen, en veldig enkel og rask oppgave å utføre .
For å starte fuktighetsgivende sopp bør du koke vann i en gryte, og prøv alltid at ekvivalensen er 4 kopper vann for 1 sopp, hvis du vil at du kan legge salt til vannet slik at soppene har mer smak. Når vannet har kokt slukke brannen, hell sopp og dekk inn i potten. Dette gjør at prosessen kan bli mye mer effektiv og raskere, slik at soppene er myke og deilige.
La hydrere i 1 time, og når denne tiden er gått, må du spenne soppene og holde vannet der de har vært. La sopp i en sikt i 10 minutter for å løsne all væske veldig bra og forbli perfekt.
4Som du sikkert vil legge merke til det vannet i hvilken soppene har blitt hydratisering, opprettholder en intens smak som er rett og slett deilig, så det er praktisk å ikke kaste den bort og bruke den til å lage en rik vegetabilsk buljong, en sopprisotto, en stew av rødt kjøtt, kylling eller kanin eller en spektakulær soppsaus. Du vil se hvordan med denne veldig næringsrike basen får du en utrolig fin smak.
Husk at når sopp er hydrert, vil de ha økt i volum, så det er viktig å beregne mengden på en passende måte. Så enkelt som det, uten mye innsats vil du få hydrere soppene dine for å nyte en tallerken impregnert med sin deilige smak.
Legg Igjen Din Kommentar