Søtstoffer er alle de stoffene som gir en god smak til maten vi spiser, men husk at selv om de bærer navnet søtningsmiddel, betyr det ikke at de ikke inneholder kalorier. Søtstoffer er delt inn i naturlig og kunstig, men dette er ingen garanti for at de er mer eller mindre kaloriske. Det bør bemerkes at søtningsmidler inneholder vitaminer og mineraler som kan bringes til kroppen vår gjennom pulser, korn eller frukt, så bruken er bare hyggelig og ikke en nødvendighet. Hvis du vil ha en erstatning for naturlig sukker og det ikke forstyrrer kostholdet ditt for å miste fett, viser vi deg hva de naturlige søtningsmidlene er .

Du kan også være interessert: Hva er de minste fettdrikkene?

Forskjell mellom naturlig og kunstig søtningsmiddel

Syntetiske søtningsmidler er de som inneholder elementer som aspartam, sakkarin eller cyklamat, og som har vist seg å ha ingen helsemessige fordeler, og derfor et produkt som inneholder dem blant ingrediensene. Disse gir ikke noe næringsstoff og kan derfor gi økt appetitt, sabotere dietten.

For deres del har naturlige søtningsmidler ikke kjemiske stoffer, de inneholder mineraler og vitaminer, og kroppen absorberer dem lite og har færre kalorier. Det er også anbefalt for diabetikere, siden det ikke påvirker deres blodsukkernivå.

Hvorfor bruke søtningsmidler

Det er noen grunner til at bruken av søtningsmiddel anbefales, noen av disse er:

• Miste vekt : På denne måten vil du unngå et overdreven forbruk av kalorier.

• Diabetes : diabetespersoner må kontrollere forbruket av sukker på grunn av vanskeligheten de har i å holde disse nivåene til de riktige verdiene i blodet.

• Pleie av tennene : Den er ideell fordi den ikke gjærer i tannplakk og forfall ikke forekommer.

• Reaktiv hypoglykemi : hvor insulin er produsert i overskudd og glukose absorberes veldig raskt og forårsaker blodsukkernivået.

Stevia

Det vurderes at søvnligheten av stevia er tre hundre ganger større enn for vanlig sukker, men uten å gi de samme kalorier . Det er lite karbohydrater og har ingen effekt på blodsukkernivået. Denne planten er også ideell for å kontrollere høyt blodtrykk og dets rikdom i fiber vil forbedre fordøyelsen.

Men stevia har ikke bare egenskaper knyttet til vekttap, det forbedrer også immunsystemet, det har en helbredende effekt på sår og brannsår, og takket være dens antibakterielle egenskaper er det effektivt å bekjempe sopp.

honning

Honning er en av de naturlige rettsmidler par excellence, ikke bare for sitt bidrag av næringsstoffer, vitaminer, mineraler og antioksidanter, men for sin antibiotika kraft. Honning er et naturlig søtningsmiddel, men det må tas i de riktige mengdene, da det gir mange kalorier, har 1 spiseskje honning mellom 60 og 70 kalorier, selv om virkningene på kroppen gir større fordeler enn raffinert sukker. Det anbefales ikke i dietter å miste fett.

fruktose

Fruktose er det naturlige sukker som frukt og noen grønnsaker har. Fordelen med dette er at den har en lav glykemisk indeks, slik at den er ideell for diabetikere, personer med glukoseintoleranse. Se alltid på porsjonene frukt du forbruker, husk at fordi en mat er naturlig, betyr det ikke at du skal spise det i overskudd.

Husk at fruktose også kommer som et kunstig søtningsmiddel, og du bør være veldig forsiktig med det, siden det bare metaboliseres i leveren og dets kapasitet er begrenset, noe overskudd som oppstår vil bli fett . Det kan gjøre deg mer sannsynlig å utvikle insulinresistens, øke kolesterol og triglyserider og skape avhengighet. Du kan også finne dette søtningsmiddelet i matetiketter som mais sirup .

Rørsukker

Sukkerrør eller brunt sukker er et annet naturlig søtningsmiddel, det ideelle er at prosessen er så håndverk som mulig, i motsetning til hvitt sukker, er dette ikke raffinert og gir vitaminer og mineraler.

Bruk av det som erstatning for hvitt sukker er imidlertid en feil, siden de har samme struktur, metaboliserer kroppen dem lik og har samme kalorier, så det anbefales ikke for dietter hvor målet er å gå ned i vekt. Se nøye på fargen, da dette vil gi deg lys hvis det er veldig naturlig. Fargen på rørsukker bør ikke være brun, men heller litt ristet.

Agave og lønnesirup

Agave sirupen er hentet fra en plante som ligner aloe vera og dens tekstur og smak ligner honning og dens glykemiske indeks er lav. Dette naturlige søtningsmiddelet er et godt valg for veganer, selv om det inneholder mye fruktose, hvis du må velge mellom honning og dette produktet, er honning å foretrekke .

Maple sirup kommer fra et tre som vokser i Canada og den nordlige delen av USA, produksjonen er mye mer naturlig enn den av agave sirop, men de inneholder en stor mengde enkelt sukker og lite prosentandel av mineraler.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.