Vin er en av de mest komplekse, dype og deilige drikker på planeten, tusenvis av nyanser, farger og former gjør det til et mysterium. I denne artikkelen vil vi forklare de ti budene om vin, hva du må huske på før du lar deg forføre deg med dette berusende produktet.

Du kan også være interessert: Hvordan vite om vinen er dårlig Trinn å følge: 1

Det er bra, det smaker godt.

2

Lysviner er egnet for lette måltider. Kraftige viner er for kraftige måltider.

3

Vinene som serveres friske, er enklere å kombinere.

4

Ordren, lette viner må serveres før de tunge, de med mindre kropp før de mer fulle, de tørre før søtsaker.

5

Fisk og skalldyr trenger forfriskende hvite viner og merket surhet.

6

Fjærkre, kalvekjøtt og svinekjøtt gjør det bra med hvite eller røde viner.

7

Med biff og vilt: kraftige, unge eller modne røde viner.

8

Med supper, salat, egg og is, passer vin kun i sjeldne tilfeller.

9

Grønnsaker: hvit, rosa og svart uten for mye kropp eller surhet.

10

Desserter: vanligvis uten vin. Bare søt vin til desserter med sjokolade og en hvit med edel søthet for desserter med frukt.

tips

• Syrlighet krever surhet
• Bitterhet blir dårlig med bitterhet
• Syrer og bitterhet kombinerer
• Søte viner med kraftige retter