Kantarellene er en type sopp produsert av sopp og er vanligvis tilberedt med hvitløk, stewed eller som hovedpersonen til poteter og stjernemerkede egg. Det er alltid godt å ha kantareller hjemme for å gi en utsøkt og eksotisk berøring til våre oppskrifter. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du kan bevare kantantereller .

Du kan også være interessert i: Hvordan fryse níscalos Fremgangsmåte for å følge: 1

Rå kantantereller kan frosses uten problemer. Rengjør dem godt, klipp dem i stykker og lagre dem i en lufttett pose. Legg dem deretter i fryseren til du bestemmer deg for å bruke dem. Det er også mulig å koke dem litt før de fryser dem, du kan se denne informasjonen i vår artikkel om frysing av kantareller.

2

Noen foretrekker å holde stekte kantareller . Dette vil gjøre det mulig for dem å være nesten klare, slik at de bare må legges til forberedelsen uten å først passere dem gjennom pannen. Hvis du vil beholde dem på den måten, må du rense kantarellene og kutte dem i stykker. Legg dem i en panne med en spiseskje olivenolje og la dem lage mat i fem minutter, slik at de har et kokepunkt. Vent til de avkjøles for å lagre dem i en lufttett pose og legg dem i fryseren.

3

Du kan også holde kantarellene i en glassburk . I dette tilfellet bør du rengjøre dem og hogge dem og samtidig lage en pott med mye vann, salt og laurbær. Når vannet er kokt, legg til noen kantantereller, vent et øyeblikk og ta dem ut. Gjenta denne prosedyren med hele delen du vil beholde. Når du er ferdig, legg inn kantarellene i glassbeholdere og legg til litt vann der du kokte dem. Til slutt dekke glassbeholdere og legg dem i en gryte med kokende vann i 40 minutter. Etter denne tiden, la beholderne avkjøles og kantanterellene dine er klare. Du kan lagre dem i kjøleskapet eller la det stå ved romtemperatur.

4

Konsulter vår artikkel. Hvordan bevare sopp og oppdag andre interessante alternativer for å holde dem i god stand og nyt all smak.