Agurk, hvis vitenskapelige navn er Cucumis sativus, er en plante innfødt i de tropiske områdene i Sør-Asia som har blitt dyrket i India i ca 3000 år og har siden spredt seg over hele verden. Det er en av de sunneste matvarer som jorden tilbyr, faktisk er det en viktig vegetabilsk i et balansert kosthold, og vi kan betrakte det som en kraftig alliert av vår helse og velvære, siden den inneholder 97% vann, mange vitaminer, fiber og er rik på kalium.

Agurker er en grønnsak som krever omsorg som ligner tomater og kan plantes i frukthager, store potter eller drivhus og trenger ikke overdreven omsorg, men rikelig med sollys og fuktighet. På samme måte bidrar det vanlige forbruket til å holde huden og fordøyelsessystemet i god stand, blant andre fordeler. Hvis du vil vite hvordan du skal vokse agurker, fortsett å lese denne artikkelen av .com der vi skal gi deg noen tips og råd.

Du kan også være interessert i: Hvordan vokse tomater Fremgangsmåte for å følge: 1

For å dyrke agurker, er det viktig å huske på at det er nødvendig med en drenert jord fordi det er svært viktig at vannet ikke stagnerer hvis vi vil at anlegget skal trives. For å gjøre det riktig, en måned før planting av dem, må vi forberede bakken ved å oppdrive alle ugresset og pløye jorda med en dybde mellom 30 og 50 cm, siden røttene til denne planten krever minst 30 cm dybde . Som den beste plantesesongen for denne grønnsaken er på våren, kan du begynne å forberede jorden mer eller mindre i februar eller mars.

2

Du kan plante agurkfrø i et drivhus eller på bakken i hagen din direkte. Denne planten vokser horisontalt og kan oppta mye jord, så for bedre utvikling, hvis du vil plante flere agurkplanter i samme felt, bør du legge en avstand på ca 120 cm mellom hver plante . På den måten deler de ikke så mye land og vann og vil vokse mye bedre, siden agurker må være godt vannet. I tillegg, for at veksten skal være mer optimal etter hvert som planten vokser, må vi plassere en verge, en bambuspute eller en annen type pinne som tjener som en guide til hovedstammen. For å plante frøene er det ikke nødvendig at hullet du lager i jorden har for mye dybde, 10 cm dyp er nok til å plante frøene dine . Hvis du har bestemt deg for å plante agurkene i et drivhus, men du fortsatt ikke har det klart, inviterer vi deg til å lese denne artikkelen der du finner alt du trenger å vite hvordan du lager et hjemmelaget drivhus. Hvis du bestemmer deg for å plante plantene i drivhuset, kan du begynne å gjøre det fra februar, men hvis du gjør det i hagen, kommer det fra mars når plantingen er mer optimal.

3

Når du velger frø av agurk som du skal dyrke, er det godt å huske på at det finnes mange varianter av denne grønnsaken, og ikke alle av dem er spiselige, men blant dem vi kan konsumere for å nærme oss, kan vi markere følgende typer:

• Kronen: Den har en lengde mellom 26 og 30 centimeter, når den når moden, får den en gul farge, men den forbrukes når den er grønn.
• Ashley: Det er en helt fraværende sort med en bitter smak, den høstes når den har en mørkegrønn farge, men når den er ferdig moden blir den gul.
• Pepinex: kan oppnå en lengde på opptil 37 centimeter, er mørkegrønn og har ingen bitter smak.
• Lille grønn i Paris: Den maksimale lengden er 12 centimeter og brukes vanligvis til å lage pickles, som syltet agurker.
• Slice Master: Den er fri for bitterhet, og den markedsføres med en mørkegrønn farge, selv om den ved modenhet har en gul farge, den er helt hvit inni.
• Grønn Calahorra: Ved modenhet er den helt jevn og hvit, den kan nå en lengde på 20 centimeter.
• Lang engelskgrønn: Den er preget av å være en veldig tynn variasjon, den har en innsnevring i nakken og kan nå en lengde på 28 centimeter.
• Victoria: Den er fri for bitter smak, og selv om den høstes når den er grønn, har den på gulv en gul farge.
• Plonner: Den maksimale lengden er 11 centimeter, og som den lille grønne varianten av Paris, brukes den hovedsakelig til å lage pickles.

4

Gurkeplanten trenger å motta sollys og fuktighet, spesielt minst 6 timer og opptil 12 timer i dag med direkte lys for å vokse riktig. Så når du planter, velg et solfylt sted hvor du får rikelig med naturlig lys som også gir de høye temperaturene du trenger for optimal utvikling. Temperaturen som denne grønnsaken trenger å leve godt og fortsetter sin vekst oscillerer mellom 14ºC og 40ºC, under eller over disse grader stopper anlegget sin vekst. For anlegget å fortsette sin utvikling godt, er de mest egnede karakterene fra 19ºC til 27ºC .

Når det gjelder den relative fuktigheten, trenger agurkanlegget en god prosentandel, så fuktigheten må holdes mellom 60 og 70%, det vil ikke være bra for veksten, heller ikke en lavere fuktighet eller en høyere. Du bør vanne agurkanlegget ofte, siden det alltid skal være fuktig, men uten å glemme at det ikke skal være stående vann i røttene, for da vil vi forårsake sykdommer som sopp og rot. Da det er en avling som må være vannet både på vår og sommer, anbefaler vi at du leser disse artiklene slik at du kan lære å vanne plantene om sommeren og hvordan du skal vanne plantene om våren.

5

Hvis vi bor i områder der klimaet er kaldere, i tilfelle frost må vi beskytte agurkene, siden de inneholder en høy prosentandel vann og kan fryse og dø lett. For å gjøre det på en enkel og praktisk måte, anbefaler vi at du bruker en plastflaske i halve og plasser den på plantene, slik at vi vil skape en drivhuseffekt som beskytter dem mot ekstremt lave temperaturer for optimal utvikling.

Også, du må huske på at for å transplantere planten skal være liten, siden hvis den er for stor, vil du risikere at den dør. Det er bedre å gjøre det når planten fortsatt er ganske liten og ikke vent lenger.

6

Plukking eller høsting av agurker skal gjøres når de er modne, ca 8 uker etter planting. Vi bør ikke la mer tid passere slik at de vokser mer, siden da blir de for fibrøse og bitre og slutter å være egnet til konsum. For å høste det godt, må vi starte agurken med forsiktighet for ikke å skade stammen, og det anbefales på det sterkeste å bruke hansker for å unngå bivirkninger som produseres av villi av bladene og stilkene av planten. Etter høsten din kan du allerede få dem til å lage fantastiske deilige retter som gjør det beste ut av alt dette vegetabilsk bringer til kroppen vår.

7

Som utfyllende informasjon vil vi legge til hva som er morkologien til agurk og dens ernæringsmessige sammensetning . På denne måten vil du vite mye bedre denne grønnsaken som du har bestemt deg for å ha i hagen din og gjøre bedre nytte av fordelene på en mer direkte måte takket være friskheten.

De strukturelle delene av agurker er følgende:

• Blad: Med en lang petiole, stor pansret lem, med tre mer eller mindre utprøvde lober (den sentrale en mer fremhevet og generelt spiss), mørkegrønn og dekket med veldig fint hår.
• Stemme: Vinkel og tornet, med krypende og klatring vane, hvert blad og tendril del, sistnevnte gjør det mulig å klatre. I axillaen til hvert blad utløses en sideknopp og en eller flere blomster.
• Rot: har et veldig kraftig rotsystem og består av hovedrot, som grener raskt for å gi svært tynne sekundære røtter (30 cm dyp), langstrakt og hvit.
• Blomst: kort peduncle og gule kronblader. Noen varianter er monoecious, med mannlige og kvinnelige blomster. Andre varianter er gynoiske, de er bare kvinnelige blomster og krever ikke pollinering; Det finnes også andromonoiske varianter, med mannlige blomster og hermafroditter.
• Frukt: Det er en jevn eller grov pepónid, avhengig av sorten, er det fra lysegrønn til mørkegrønn. Høstingen er ferdig før fysiologisk modenhet. Pulpet er vannaktig hvitt og frøene fordeles i interiøret langs frukten.

Fordelene med agurk kommer fra egenskapene til ernæringsmessige sammensetning og spesielt gir 100 gram agurk oss følgende næringsstoffer:

• 13 kalorier
• 96 gram vann
• 2, 7 gram karbohydrater
• 0, 8 gram fiber
• 0, 13 gram fett
• 0, 69 gram protein
• 144 milligram kalium
• 20 milligram fosfor
• 14 milligram kalsium
• 11 milligram magnesium
• 5, 3 milligram C-vitamin
• 2 milligram jern
• 0, 221 milligram vitamin B3
• 0, 079 milligram vitamin E
• 0, 042 milligram vitamin B6
• 0, 022 milligram vitamin B2
• 215 IE (International Unit) av vitamin A

Hvis det har vært nyttig å vite hvordan å dyrke agurker, vil du sikkert lese denne andre artikkelen der du kan finne ut hvordan du kan vokse eggplanter.