Vegetar folk er de menneskene som forbyder fra deres kosthold et produkt som kommer fra dyr: kjøtt og fisk. Det finnes ulike typer vegetarianere og forskjellige måter å nyte et vegetarisk diett avhengig av matvarer som du inkluderer i menyen.
I vil vi hjelpe deg å forstå litt mer i dybden vegetarianernes spisevaner som indikerer hva vegetarianer ikke kan spise .
Du kan også være interessert i: Hvordan bli vegetarianerGrunnleggende om vegetarisk kosthold
Å være vegetarianer, betyr i utgangspunktet helt forbudt inntak av mat fra dyr helt fra kostholdet ditt. På denne måten har vi at vegetarianere ikke spiser kjøttprodukter eller fisk hvis proteiner erstatter dem med proteiner av vegetabilsk opprinnelse som kan finnes i ingredienser som tofu, seitan, soya og så videre.
Det finnes ulike typer vegetarianere i henhold til hvilken type mat de ikke tillater i kostholdet deres; På denne måten skiller vi oss fra:
- Ovo lacto vegetarianere : de som ikke spiser kjøtt eller fisk, men som spiser egg og meieriprodukter (ost, yoghurt, melk, etc.).
- Ovo vegetarianere : selvfølgelig spiser de ikke noe som kommer fra kjøtt eller fisk, men de spiser egg, men ikke meieri.
- Lacto-vegetarianere : De er motsatte av de forrige, det vil si ingenting av kjøtt eller fisk, men de forbruker meieriprodukter, i stedet smaker de ikke eggene.
- Veganer : Det er vegetarisk alternativ som forbyder inntak av mat av animalsk opprinnelse, det vil si verken kjøtt, fisk eller meieriprodukter eller egg.
Derfor er grunnlaget for vegetarianismen ikke å spise kjøtt eller fisk ; I forhold til produktene avledet fra dyr (melke og egg) er det forskjellige stillinger som bestemmer hvilken type vegetarisme som praktiseres.
I denne artikkelen hjelper vi deg å vite hvordan du lager en vegetarisk meny og nyte et sunt, næringsrikt kosthold uten dyrprodukter.
Smaksprøver du bør huske på
For å vite hva en vegetarianer ikke kan spise, i tillegg til å ta hensyn til de grunnleggende aspektene av denne matfilosofien, må vi huske på at i produktene vi bruker, finnes det et stort utvalg krydder og tilsatte ingredienser som ofte kommer fra dyr.
Hvis du vil bli vegetarianer, er det viktig at du leser etikettene på maten og ta spesielt hensyn til ingrediensene som utgjør hva du skal kjøpe. Deretter beskriver vi noen krydder som kan være av animalsk opprinnelse, og derfor kan du ikke spise hvis du er vegetarianer :
- Tilsetningsstoffer : Tilsetningsstoffer er tilsetningsstoffer i matvarer som tjener til å fremme teksturen eller smaken av ingrediensene. Det finnes tilsetningsstoffer som kan være vegetabilske og andre som kan være av animalsk opprinnelse, bør du lese etiketten nøye for å vite om du kan konsumere det produktet eller ikke. De vanligste tilsetningsstoffene er E441, en gelatin av animalsk opprinnelse, og E120, et fargestoff som er opprettet av cochineal insekt.
- Albumin : Det er en krydder som kommer fra egg, derfor, hvis du er veganer eller vegetarianer, vil du ikke kunne konsumere produkter som har dette lagt til.
- Alkohol : Ved den endelige prosessen med alkohol i flaskefabrikkene, brukes eggehvite, tørket blod, gelatin eller kitin (fra krabber). Det kan være at den endelige prosessen med alkoholen utføres med ingredienser av vegetabilsk opprinnelse som alltid er indikert på etikettene, er krydder som bentonitt, kiselgur, kaolin, silikagel og så videre.
- Aspic : Det er en gelatin av animalsk opprinnelse som kan komme fra både kjøtt og fisk; Eventuell mat som inneholder dette tilsetningsstoffet er ikke egnet for vegetarisk diett.
- Animalfett : Det ser ut til å være klart at hvis du legger på etiketten, kan ordet "animalsk fett" en vegetar ikke spise det produktet; men det du må huske på er at mange ganger det ikke er spesifisert med disse ordene, men du kan finne variasjoner som " spiselig fett ". Denne typen fett er hovedsakelig til stede i bakervarer og industrielle bakverk.
Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.
Legg Igjen Din Kommentar