Hvis du må ta et mykt kosthold fordi du har en mage med noe slags kjærlighet, anbefales det at du kjenner de tillatte matene og også oppskriftene for å kunne ta vare på helsen din uten å gi deg en velsmakende og deilig mat. Selv om vi må være mer forsiktige når det gjelder å spise, er det sant at det er noen matvarer vi kan ta med letthet, og at vi kan lage dem på en utsøkt måte. I denne artikkelen gir vi deg noen oppskrifter for et mykt kosthold som sikrer at du ikke trenger å gi opp matens smak.

Du kan også være interessert: Hva å spise på et mykt kosthold

Prinsipper for det myke dietten

Hvis du har en gastrointestinal tilstand, eller hvis du nettopp har forlatt en operasjon, er det sannsynlig at legen har anbefalt at du utfører et mykt diett i noen dager. Årsaken er at denne typen diett tar vare på helsen til fordøyelsessystemet uten å irritere det og uten å utsette det for tungt fordøyelser. Å være en måte å mate deg med matbegrensninger, må du planlegge det i detalj, spesielt hvis du skal ta mer enn 7 dager med det: Prøv å fargelegge en diett der du inkluderer de essensielle næringsstoffene og vitaminene for at du skal fungere riktig.

Det første du må huske på er at maten i et mykt kosthold aldri skal stekt og når det er mulig, anbefales det at de kokemetoder du bruker, er så lyse som mulig (med lite olje, dampet, kokt eller bakt).

Blant matvarer tillatt i et mykt diett, anbefales følgende:

• risretter
• poteter
• Lavmett meieri
• egg
• Lene kjøtt
• Fisk og sjømat
• Ikke-sitrusfrukter
• Kokte grønnsaker (rå som salat er ikke tillatt)
• Olivenolje

Det er også viktig å være godt hydrert, så det anbefales at du tar mellom 1, 5 og 2 liter vann om dagen for å komme tilbake så snart som mulig.

Depurative buljong

Kokte grønnsaker er en god mat å introdusere i det myke dietten, i tillegg til å inneholde store mengder vitaminer og næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Derfor er det å lage en beroligende kjøttkraft et godt alternativ; Hvis du vil, kan du legge til litt pasta nudler eller ris, og du vil få en mer kraftfull tallerken.

Ingredienser for 4 personer:

• 6 purre
• 170 gram selleri
• 1 gulrot
• 700 ml vann
• Olivenolje

Det første vi må gjøre er å kutte purre, selleri og gulrot i mellomstykker. Legg dem i en gryte med vann og legg det på middels varme slik at de begynner å koke; Legg til et stek av olivenolje, slik at den har en bedre smak.

Når du ser at vannet når kjelen, bør du senke varmen og la den steke i ca 10 minutter; da må du spenne buljongen for å trekke ut bitene av grønnsaker og sette den tilbake på brannen for å sette pastaen eller risen til å koke (hvis du vil).

Gulrotpuré

Gulroten er en god grønnsak for det myke dietten, men som vi allerede har nevnt, bør det tilberedes fordi det er rå, fordøyelsen er mye tyngre og kan skade vårt fordøyelsessystem. Av denne grunn er gulrotpuré en deilig oppskrift som du kan ta som både en startpakke og følge med et grillet kyllingbryst eller en bakt fisk.

Ingredienser til 3 personer:

• 3 gulrøtter
• 2 mellomstore poteter
• Vegetabilsk kjøttkraft
• salt
• Olivenolje

Det første vi må gjøre er å skrelle og kutte gulrøtter og poteter . Så legger vi en panne på brannen med vann, og når det begynner å bli varmt, legger vi ingrediensene sammen med en drizzle olivenolje. La dem koke i ca 10 minutter og fjern deretter fra varme; bland deretter kokte grønnsaker i en panne med litt grønnsaksbuljong og sauté i ca 5 minutter; Tilsett litt salt og la det lage mat sammen i ca. 10 minutter.

Nå må vi legge ut brannen og trekke ut overflødig vann. Sett alt i en blender og knus det til en glatt pastaform.

Artisjokk omelett

En annen oppskrift på et mykt diett er å blande egg med kokte eller kokte grønnsaker; På denne måten kan du lage tortillas av enhver type grønnsak, og alltid ta hensyn til at du ikke kan bruke løk. I vi foreslår deg en som vi elsker: artisjokkomelet.

Ingredienser for 2 personer:

• 6 artisjokker
• 4 egg
• Olivenolje
• salt

Det første trinnet er å skrelle artisjokker som bare forlater delen av kroppen mer øm. Klipp det i fire stykker og legg en panne med kokende vann og en dugg olivenolje. Når det begynner å koke, legg til artiskokker og la dem lage mat i 15 minutter. I mellomtiden ta en dyp parabol og slå eggene til du får en skumaktig tekstur, legg artisjokker til egget og rør alt slik at ingrediensene er godt integrert.

Sett litt olje i en panne og når det er varmt, legg til blandingen vi har forberedt. Nå må du bare la det bli gjort på den ene siden, og når du ser at tortillaen er gylden, snu den rundt slik at den er ferdig på begge sider. Og klar!

Apple kompott

I tillegg til å spise frisk frukt, kan du i løpet av et mykt diett også koke det og ta det som en kompott. Det eneste du må se er at den valgte frukten ikke er sitron fordi syrejuice er irriterende for magen. I vi foreslår deg en deilig oppskrift på eplekompot som du kan ta som dessert som ledsager til andre retter.

Ingredienser for 2 personer:

• 3 epler
• 250 ml vann
• 50 gram hvit sukker

Det første trinnet er å skrelle eplene og kutte dem i fire stykker; da må vi legge vannet og sukkeret i en gryte og la det lage mat i 3 eller 5 minutter over middels varme for å få en slags sirup. Deretter legger du eplene, rør og dekk potten og la dem lage mat i ca. 25 eller 30 minutter. Etter denne tiden må du røre hardt slik at komposten har tekstur du leter etter.

Pleie under et mykt diett

Når legen har anbefalt at du følger kostholdsretningslinjene for et mykt kosthold, er det fordi du må ta vare på magen og se at den ikke virker for mye. Derfor er det viktig at i tillegg til å overvåke kostholdet ditt, har du en rekke retningslinjer som følgende:

• Spis en liten mengde og fordel måltider i forskjellige tar en dag (det er best å spise 5 ganger og små mengder).

• Prøv at maten er lunken for å lette fordøyelsen og assimileringen av næringsstoffene.

• Ikke kok med for mye salt fordi det kan hindre fordøyelsens virkemåte.

• Tug maten godt og spis sakte for å bli bedre fordøyet.

• Hvile etter å ha spist for å la magen virke stille.

Denne artikkelen er bare informativ, vi har ikke fakultetet å foreskrive medisinsk behandling eller gjøre noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å gå til en lege hvis du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.