Den dyreste eselost i verden - oppdag prisen

Visste du at den dyreste osten i verden er laget med eselmelk? Det er riktig, i et naturreservat i Zasavica, i Beograd, produseres den dyreste eselmelkost vi kan spise. Dens pris varierer rundt $ 1, 112 per kilo grunnet lavmælk produsert av disse dyrene og kompleksiteten av prosessen som følges for forberedelsen av denne delikatessen. Resultatet er en hvit og myk ost med en meget høy konsentrasjon, fordi med 50 gram kan smake opp til 10 personer. Fortsett å lese denne artikkelen for å oppdage alle detaljene om den dyreste eselosten i verden.

Du kan også være interessert i: Hvordan fryse ost

Hvorfor er denne eselost så dyrt?

Hvordan kan du rettferdiggjøre denne ublu prisen? Esel ost er den dyreste osten i verden, hovedsakelig av to grunner: den sjeldne melkeproduksjonen av disse dyrene og den komplekse produksjonsprosessen som osten har. La oss se nedenfor hvorfor.

I tillegg til å bli melket tre ganger om dagen for hånd, trenger du 25 liter melk til å produsere et kilo ost, og et esel gir bare ca 20 liter om året, som er omtrent det beløpet som en melkku produserer hver dag.

På Zasavica gård er det totalt 190 esler, men av disse er bare ca 20 alltid tilgjengelige for å produsere melk og melkes for hånd. Dessuten gjør egenskapene til eselmælk selve prosessen som må følges for å gjøre osten ekstremt komplisert, siden denne melk bare har mellom 0, 5 og 1% fett. Derfor har det vært nødt til å benytte seg av en spesiell produksjonsprosess der tilsetningsstoffer er tilsatt og en betydelig prosentdel av geitemelk (40%), men som forklart av farmens direktør, den komplette oppskriften på dette Oster er en veldig godt bevart hemmelighet.

Denne eselosten er en hvit og myk ost som er bevart i ca 6 måneder. Den selges i pakker på ca 50 gram som har en pris som varierer mellom 50 og 63 €, og kan kjøpes direkte på Zasavica gården eller online.

Fordeler med eselmelk

Eselmælk sies også å ligne brystmelk og er veldig rik på Omega-3 og Omega-6, så det kan bidra til å senke kolesterolet. I tillegg har den mye mer vitamin C enn kumelk melk (opptil 60 ganger mer) og er en stor kilde til vitamin B, D12, E, proteiner og mineraler.

Som de viktigste fordelene med eselmelk kan vi si at det styrker immunforsvaret, gir vitalitet til kroppen, er et godt naturlig middel for bronkitt og astma.

 

Legg Igjen Din Kommentar