Å ha kjøleskapet i orden, hjelper oss med å spare mat bedre, unngå krysskontaminering og vet nøyaktig hvilken mat vi har. For å holde kjøleskapet i perfekt stand, og sørg for at det skal fungere, må vi først kontrollere at temperaturen er optimal: 5ºC for kjøleskap og -18ºC for fryseren.
Når du har sjekket at kjøleskapet kjøles godt, plasserer du maten riktig slik at kulde sirkulerer godt og holder deg bedre. Hvis du vil vite hvordan du legger maten i kjøleskapet, fortsett å lese denne artikkelen og lær de beste tipsene for å få kjøleskapet ditt til å fungere under perfekte forhold.
Sorter mat fra kjøleskapet
Vi begynner å finne ut hvordan du legger mat i kjøleskapet. Du må huske på at ikke alle matvarer holdes de samme, og de trenger heller ikke den samme temperaturen for å holde seg frisk. Derfor er det første vi må gjøre når maten plasseres i kjøleskapet, å klassifisere dem etter typer:
Kjøtt og fisk
Fordi de er svært følsomme matvarer, og bør bli fortært raskt fra kjøpsdatoen. Du kan ikke holde dem i kjøleskapet i mer enn to dager, rå; og hvis de er tilberedt, maksimalt tre fra utarbeidelsen. Den beste måten å bevare kjøttet på, er å fryse den til den er konsumert. De må holdes på svært lav temperatur.
Meieriprodukter og pølser
De bør pakkes i plast eller aluminiums papir for å unngå tørking eller lukt. Vi snakker om ost, skinke og pølseemballasje, som ikke skal lagres utenfor kjøleskapet. De er bevart ved middels temperatur.
Grønnsaker og frukt
Disse matvarene kan vare lenge hvis de holdes i et kjølig og tørt miljø. Siden fuktigheten forkjøler dem og overskytende av forkjølelse fryser dem. Derfor anbefales det å lagre frukt og grønnsaker i tapers eller isolerte rom. De må lagres ved en temperatur som ikke er for kald og tørr.
Drikker, sauser, syltetøy, smør og egg
Disse er langt de matvarer som vil vare lengst. Det du bør gjøre er å kontrollere at de er pakket riktig. Enten på klamfilm eller i tett lukket beholdere.
Når det gjelder sauser (stekt eller knust tomattype) og rester av tilberedte matvarer, hold dem i tupperware eller glassburker, i stedet for aluminiumsburkene der de kommer når du kjøper dem. De trenger ikke mye kaldt, men holder dem ved en konstant temperatur, derfor holder vi dem i kjøleskapet.
De forskjellige kuldezonene i kjøleskapet
Det viktigste når det gjelder å plassere mat i kjøleskapet, er riktig å ta hensyn til deres kuldeområder . Faktisk er ikke alle deler av kjøleskapet det samme: delen som er nærmest fryseren er det kaldeste området og den delen som er minst kjøligere. I tillegg jo nærmere du får mat til veggen, desto kaldere blir det, fordi kjøleskapet kjøler seg gjennom kanaler som er på baksiden.
Av denne grunn, for å hindre at kjøleskapet fryser og for å sikre at maten er godt bevart, må du opprettholde en riktig sirkulasjon av kulde. Dette er: Ikke åpne kjøleskapet unødvendig eller lenge, og hold ikke mat på veggen.
Tips for å plassere mat i kjøleskapet og holde det godt
Vi har allerede forklart temperaturen som hver mat trenger, nå ser vi hvordan du legger maten i kjøleskapet i henhold til sonene:
Nærmeste område til fryseren
For kjøtt og fisk, tupper og rester av åpen mat (godt innpakket). Dette området er for delikat mat som må være ved lav temperatur som skal bevart. Fordi delen nær fryseren (som noen ganger er under) er den kaldeste i kjøleskapet.
Midt sone og område lengst fra congleador
Ideell temperatur for pølser, oster, yoghurt og empanadas. Ting som ikke trenger en spesiell kulde for å beholde. Selvfølgelig, hold dem lukket.
Skuffer eller interiør skuffer av kjøleskapet
Kjøleskap skuffen garanterer en tørrere og mer beskyttet kald enn noen av dens deler. Skuffen isolerer mat fra resten av kjøleskapet. Sett her frukt og grønnsaker, sterke oster og mat som har større lukt.
Dør av kjøleskapet
Bruk hyllene til kjøleskapsdøren til å legge små sennepskasser, drikker, egg, smør og industrielle sauser (ikke resten av hjemmelaget tomat, som ville være en tupper ). Fordi de er matvarer som varer lenge, og bare trenger å bli holdt på en konstant temperatur for å holde det bra.
tips- Kontroller at temperaturen er riktig: 5ºC for kjøleskap og -18ºC for fryseren
- Sørg for riktig sirkulasjon av kulde: Ikke hold mat på bakveggen, eller ha kjøleskapet for fullt
- Tenk på hva du vil ta fra kjøleskapet før du åpner det, så det er ingen temperaturendringer.
- Vreng godt alle biter av grønnsaker og mat forblir slik at de ikke tørker, eller ødelegger, eller fyll kjøleskapet med lukt.
Legg Igjen Din Kommentar